Рецепты моей кухни

Диетический и легкий десерт. Пара штрихов и вы получите вполне привычную сладость. На две порции: • нектарин - 150 грамм. • пастообразный творог нежирный - 150 грамм. • какао - 1 чайная ложка с горкой. • По вкусу: корица, сахарная пудра или мед. Сочный спелый нектарин разрезаем пополам, выкладываем на тарелку тонкие ломтики. Сверху накрываем шапочкой пастообразного творога и посыпаем какао-порошком. Да, именно горьким темным какао-порошком. Баланс кислоты, сладости и горечи очень приятный. Однако,...

Выпечка получается очень пышной, сдобной и довольно-таки долго хранится. Этот рецепт дрожжевого теста подходит для выпечки ватрушек, кулебяк, пирогов или булочек. А название произошло от его автора - повара Никиты Сергеевича Хрущева. Как известно, последний был большим любителем русской выпечки. Для теста нам понадобится: парочка чайных ложек сухих дрожжей или 50 грамм прессованных, пачка мягкого сливочного маслица, стакан теплого молока, 2 столовые ложечки сахара, полчайной ложки соли, муки - около 300 грамм или сколько возьмет тесто...

Замечательное мясо для первых блюд. Оно намного диетичнее любой домашней птицы. Содержит массу полезных элементов, минералов и витаминов. Приверженцы правильного питания «уважают» перепелок. Все вышеперечисленное делает блюда не только вкусными, но и полезными. Отлично подходит эта птица для детского питания. Данный рецепт абсолютно не содержит жарки овощей. Это дает ему большой плюс. Легкий бульон из перепелки необычайно ароматный и нежный. Овощи, входящие в рецепт этого супа, обогащают и придают насыщенный и неповторимый вкус...

Одним из самых изысканных десертов является бисквит. Пирожные, торты, пироги - это далеко не все сладости, для приготовления которых необходимо бисквитное тесто. Однако очень важно готовить его правильно, иначе вы рискуете испортить блюдо. Рассмотрим главные рекомендации кондитеров по приготовлению бисквита. Во-первых, очень важно проверять продукты на свежесть. К примеру, несвежее яйцо или мука второго сорта способствуют неправильной консистенции теста, из-за чего бисквит может не пропечься и иметь неприятный запах...

Салат крайне необходим тем, кто ест мало витаминизированной пищи. В съедобных растениях и овощах содержится полным набор витаминов. К тому же, многие виды овощей и растений могут утолять жажду, ибо в них достаточный воды (к примеру, вместо чашки чая можете скушать огурец и несколько помидоров). Следовательно, салат поможет устранить недостаток воды в организме и еще наполнит вас витаминами. И, в принципе, все салаты хороши, - каждый по-своему необходим человеку. Однако на данный момент рассмотрим один из самых вкусных и полезных салатов, который можно назвать "Весенним"...

Кабачки – это идеальный овощ для летних рецептов. В огороде каждого дачника обязательно найдётся урожай этого замечательного овоща, да и прилавки городских рынков тоже изобилуют вкусным и полезным кабачком. В кабачках мало калорий. Они отлично сочетаются с различными соусами, их даже можно пожарить на топленом сливочном масле. Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: • Кабачки • Мука + соль для панировки • Жирные сливки • Кинза, укроп • Чеснок молодой • Масло для жарки В плоской тарелке смешаем муку и соль для панировки...

Коктейли и освежающие напитки - незаменимые спутники знойного лета. Апельсиновые, клубничные, ванильные, шоколадные - все они приятно освежают и повышают настроение гурманов. Однако, не менее популярны сегодня и несладкие коктейли, овощные. Несмотря на свою необычность, они невероятно вкусные. Чаще всего за основу такого коктейля берут несладкий творог. Его необходимо тщательно взбить до получения однородной воздушной массы. Чтобы консистенция не была слишком плотной, основу разбавляют кефиром или простоквашей и еще раз взбивают...

Такой душистый и жгучий перец входит в состав многих ароматных сборов специй, умеренных по остроте, например, карри. Растение относится к семейству перечных. Для приготовления пряности белый перец используют зрелые плоды перечной лианы. Главным местом произрастания этого вечнозеленого растения является Север Индии и Шри-Ланка. Большой любитель влажных тропических лесов, перечная лиана, цепляясь за стволы и ветки деревьев, благополучно растет в тени листвы. Сегодня существуют плантации, на которых...