Елена Маркова

🌿куриное филе ~ 600 гр (зависит от того, какого размера вы пиццу хотите) 🌿1 луковица (очищаем и режем на 4 части) 🌿2 яйца 🌿чеснок - 3 дольки пропускам через чеснокодавилку 🌿 соль, перец, зелень ⠀ Всю основу смешиваем и пробиваем блендером/мясорубкой или в кухонном комбайне до образования душистого куриного фарша. Выкладываем основу пиццы на пергамент (я готовила на силиконовом коврике, очень удобная штука), придаём круглую форму и отправляем в духовку на 200 градусов на 10-15 минут. ⠀ Пока...

➡️легкие овощи (у меня замороженная карибская смесь)+ 2 моркови- пп вариант Или... ➡️картошка - сытный вариант (режем кружками или крупными кубиками, обваливаем в специях и оливковом масле) ⠀ Засыпаем овощи или картофель на дно формы (ее смазываем оливковым маслом) ⠀ 2️⃣ слой: Мясо: (выбираем) 500 гр ⠀ ➡️свинина (у меня) Или... ➡️курица Или... ➡️индейка ⠀ Мясо, которое выбрали, нарезаете кубиками, обжаривайте на рафинированном масле 10 мин до золотистой корочки->добавляете любимые специи и соль-> выкладываем обжаренное мясо на наши овощи или картофель...

1. Лук мелко режем, обжариваем, через 3 мин добавляем к нему морковь, обжариваем, ещё через 2-3 мин.томатную пасту с зеленью или приправами (как любите), все перемешали и сняли зажарку с огня. ⠀ 2. Смешиваем фарш с беконом (можете без него, но с ним вкуснее), с зажаркой и с сырым рисом (кто-то варит, но я не запаривалась и с сырым рисом все получилось идеально). Добавили соль и приправу для мяса/фарша. Тщательно перемешали и начинка готова. ⠀ 3. Выкладываем плотно начинку в перцы (предварительно снимаем с них шляпку и вынимаем семечки)...

🌱 грибы (у меня белые, но вы можете взять любые: шампиньоны, подосиновики, подберезовики, лисички) 🧅 лук (половинка) 🧄 чеснок (2 зубчика) 🌰 орехи (у меня дробленый пекан, вы можете опять же взять грецкий орех, фундук или кедровые) 🥄 оливковое масло ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Мелко-мелко режем лук, обжариваем ⠀ 2. Добавляем в лук грибы, обжариваем все вместе (у меня были вареные, поэтому обжарка заняла 5 минут; шампиньоны не обязательно варить, но обжаривать лучше минут 15). В конце обжарки добавим в грибы кусочек сливочного масла...

Делаем в грудке надрезы, кладём в каждый кусочек сыра и помидор, смазываем оливковым маслом и посыпаем любимыми специями. Формируем лодочку из пергамента, я с 2-х сторон закрепила зубочистками - идеально! Выкладываем курицу в лодочку. Я ещё обложила ее овощами в оливковом масле с солью. Готово. В духовку на 180 градусов 30-40 минут. ⠀ 2...