Эчпочмак.
Эчпочмак. С татарского слово переводится, как «треугольник». Это мучное изделие с мясной и картрфельно-луковой начинкой. С большим количеством масла. Если вы еще не пробовали такой вкуснятины, я вам завидую. Ибо у вас еще всё впереди. Но в то же время вы многое потеряете, если поскорее его не приготовите. Поэтому советую не упускать возможности и сотворить сочный эчпочмак! Изюминкой эчпочмаков является мясная начинка(можно использовать конину, курицу, утку говядину), которая кладется в пирожки в сыром виде, — этим и отличается блюдо от другой мясной выпечки...