Алина Олейник

Равиолли - итальянские изделия из теста с различной начинкой. Аналог - наши пельмени или вареники. Мои равиолли на этот раз веселенькие - зелёного цвета, так интереснее осенью и с пользой. Ведь «красила» я их шпинатом. Итак, по порядку: яйца 3-4 шт шпинат 50-70 гр оливковое масло 1 ст ложка соль по вкусу мука 1. Муку просеять. 2. Шпинат промыть, немного потомить на сковороде с добавлением оливково масла. 3. В блендере измельчить шпинат вместе с 1 яйцом (с яйцом просто удобнее) 4. Замесить тесто из яиц, шпинатной смеси, муки и щепотки соли...

Смотрите со звуком, сохраняйте и обязательно приготовьте эти самые ньокки, ну или клёцки... кому как удобнее Вариантов подачи множество. Я Вам сегодня предлагаю два. Как-нибудь по случаю ещё сделаю и с каким-нибудь соусом Ну, а приготовить Ньокки вовсе не сложно. Потребуется: отварной картофель яйцо куриное мука соль Это обязательные ингредиенты, но если Вы добавите немного пармезана и чуть совсем мускатного ореха, то тесто будет ещё вкуснее и ароматнее. Картофель отварить в мундире (так лучше), затем очистить и натереть на терке, добавить яйцо и муку...

Искренне рекомендую это блюдо. И даже если Вы небольшой почитатель тыквы, то в данном случае, Вам понравится наверняка Самой тыквы тут немного, зато много овощей и даже мясо есть )) тыква круглая - 1-1,5 кг мясо любое предпочтительное Вам - количество по желанию лук репчатый - 1 шт чеснок - 2 дольки имбирь - 0,5 ч.л.(свежий натёртый) морковь 1 шт картофель 2 шт (зависит от размера) болгарский перец 0,5-1 шт помидор 1 шт крупный кабачок или цуккини 1/2 шт (половина некрупного) соль/паприка/чёрный перец - по вкусу мёд 1 ч...

Сырный рулет с мясом - как основное блюдо или сытная горячая закуска На ужин или праздничный стол Приготовьте и удивите новым блюдом Ваших близких. Готовится просто и быстро, смотрите сами 1. Сыр 120 гр натереть на мелкой терке, добавить яйца 3 шт. Затем к этой массе добавить 150 гр майонеза, все перемешать. 2. Форму для запекания (противень) застелить пергаментом. Включить духовку 170-180 градусов. 3. Пергамент обильно смазать маслом, лучше сливочным - вкуснее. 4. Вылить сырно-майонезную массу и распределить ее по форме ровным прямоугольником...

Количество ингредиентов не прописываю специально, потому как все зависит от Ваших вкусовых предпочтений: кто-то морковку добавит побольше, а кто-то предпочтёт огурцы 1. Яйца разделить на белки и желтки 2. К отварному рису добавить желтки, перемешать. 3. Белки взбить вилкой и обжарить на сковороде, постоянно помешивая. 4. Затем в сковороду добавить рис с желтками. Помешивая, обжарить. 5. Овощи, нарезанные предварительно на кубики (морковь старайтесь резать тонко), добавить в сковороду к рису с яйцами и довести до готовности овощей...

Баклажан вымыть, нарезать на кружки, выложить на противень. Посолить, смазать маслом и отправить в разогретую духовку на 10 -12 мин при температуре 180 градусов. Выложить на баклажаны протертые томаты и кусочки мягкого сыра типа моцарелла. *при наличии пармезана - посыпать им сверху. Отправить в духовку ещё на 10 минут. Все, готово. Можно наслаждаться ароматной закуской. * украсить листьями свежего базилика - это в идеале. В моем случае, эконом-вариант )) Тёплый салат с куриной печенью Быстро и вкусно...

Колбаса вареная/сосиски или отварная куриная грудка Зелень Сыр Кетчуп 1. Томаты и колбасу мелко нарезать кубиком, перемешать с мелконарубленной зеленью. 2. Хлеб смазать кетчупом, выложить сверху подготовленную начинку, присыпать сыром. 3. Разложить бутерброды на противень, застеклённый пергаментом и отправить в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов. *пока бутерброды в духовке, можно приготовить яйцо-пашот (или жареное) и затем выложить его поверх готового запеченного бутерброда Готово,...

Пусть этот простой, но вкусный рецепт, запеченной курицы в духовке останется в блоге. Ведь для кого-то он может быть полезным и своевременным. При таком способе приготовления, курица получается очень сочной. Ингредиенты: куриная тушка 1 шт оливковое масло 1-2 ст л. соль и любимые специи по вкусу пергаментная бумага фольга я использую следующие специи: паприка, перец, имбирь молотый, куркума и немного Чили. 1. Тушку курицы вымыть, разрезать пополам. *если Вам удобно, то можно запечь и целиком, разделав курицу по типу цыплёнка табака...

Свежий, легкий, но сытный салат из курочки и грибов Этот салат для ценителей немайонезных вкусов Он прекрасно подойдёт и к семейному ежедневному ужину, и для званного обеда. Готовится легко и просто, а съедается он быстро. Ингредиенты: куриное филе шампиньоны листья салата огурец свежий *кунжут - опционально *соль - по вкусу для дрессинга (заправка): • оливковое масло -2 ст л • соевый соус - 1 ст л • мед - 1 ч л • сок лимона - по вкусу Куриное филе обжарить или отварить, нарезать. Шампиньоны очистить, нарезать и обжарить в небольшом количестве масла...

Количество ингредиентов можно менять по Вашим предпочтениям. Если Вы любите сыра прям побоооольше, то вполне можно его и добавить чуть побольше *Кальмар чистить и варить я Вам показывала как. Если вдруг забыли или не знаете/не видели, то напишите в комментариях, я подробно расскажу - мне не сложно Салат не совсем привычный многим, но вкусный невероятно...

Именно игра определенных специй в совокупе со сливками, придаёт этим тефтелькам насыщенный и неповторимый вкус. Ингредиенты: мясной фарш (лучше использовать микс курица - свинина, либо только курица) 500/ 600 гр для фарша так же потребуется: • Чеснок - 3 дольки • Яйцо куриное 1 шт • Сухари панировочные 2-3 ст л • Соль по вкусу • Перец чёрный по вкусу • Кардамон молотый - 0,5 ч л • Паприка сладкая - 1 ч л (без горки) • Аджика (приправа сухая) - не более 0,5 ч л (острая осторожно) Если нет Аджики, то добавьте Кайенский перец...

⠀ Тушку курицы предварительно подготовить: отделить кожицу от мяса. Посмотрите на видео как я делаю это. ⠀ Сливочное ароматное масло нарезать на кусочки и уложить в полость между куриным мясом и кожей. ⠀ Апельсин (некрупный) очистить, разобрать на дольки и уложить во внутрь курицы. *вместо апельсина можно использовать овощи на Ваш вкус ⠀ Закрепить ножки курицы Подготовить соус и обильно обмазать тушку. Для соуса: Растительное масло - 3 ст л Соевый соус - 3 ст л Чеснок - 3 дольки Перец чёрный и...