Nina Priera
370
подписчиков
Торт «Прага»
🥥Начинаем взбивать яйца и постепенно добавляем сахар. Должна получится пышная и светлая масса.
⠀
🥥Просеем муку с какао и разрыхлителем, аккуратно перемешиваем. Выливаем в форму 16 см и выпекаем при 170 градусах 45 минут.
⠀
🥥К желтку добавим сгущенное молоко, воду и варим помешивая до загустения. Остужаем.
⠀
🥥Мягкое сливочное масло взбиваем до посветления и пышности. Добавим сгущённое молоко с желтком и взбиваем до однородности, просеем какао и снова взбиваем...
Тортик «Клубничный мохито»
Идеальное сочетание мятного бисквита, с сочной клубничной начинкой, лаймовой пропиткой и нежным кремом✨
⠀
✨Ингредиенты:
▫️Яйцо 3 шт
▫️Шпинат 150 г( можно меньше, он нужен для цвета)
▫️Мята по вкусу (у меня 5 веточек)
▫️Растительное масло 100 мл
▫️Сахар 150 г
▫️Мука 180 г
▫️Разрыхлитель 1 ч.л
⠀
🍓Клубничное конфи:
▫️Клубника 200 г
▫️Сахар 80 г
▫️Крахмал 7 г
⠀
🍦Крем:
▫️Сливочный сыр 300 г
▫️Сахарная пудра 100 г
▫️Масло 100 г
⠀
🥭Пропитка:
▫️Вода 30 мл
▫️Сахар 20 г
...
ПП Тирамису
🍰Приготовим савоярди. Белки взбиваем мягких пик и добавляем подсластитель. Взбиваем до плотных пик.
⠀
🍰Желток взбиваем до посветления и добавляем к белкам, аккуратно перемешиваем.
⠀
🍰Просеиваем муку с крахмалом и перемешиваем. Перекладываем в кондитерский мешок или выкладываем ложкой печенье( у меня вышло 12 шт) в нужную длину(у меня 14-15 см). Выпекаем при 180 градусах 10 минут...
Шоколадный рулет
🍪Яйца взбиваем до пены и постепенно всыпаем сахар. Должна получится пышная и объёмная масса.
⠀
🍪В два этапа просеиваем муку с какао, перемешиваем аккуратно ложкой.
⠀
🍪Выкладываем тесто на противень и равномерно распределяем ( толщина примерно 1 см). Выпекаем при 180 градусах 7-8 минут. Готовый рулет сворачиваем и оставляем остывать...
Торт «Молочная девочка»
🎂Наше тесто готово. На бумаге для выпечки или коврике формируем наши коржи. У меня ушло 1,5 ст.л на один корж.
⠀
🎂Отправляем выпекаться при 170 градусах 6-8 минут.
⠀
🎂У меня получилось 8 коржей диаметром 16 см.
⠀
🎂Я делаю творожный крем...
Мятное ПЕЧЕНЬЕ
Хотите вкусное и освежающее печенье? Тогда скорее начинаем его готовить❤️
⏰ По времени ушло 45 минут
⠀
✨Ингредиенты:
⠀
Мята свежая 20-30 г
Мёд 50-60 г
Овсянка 100 г
Кукурузный крахмал 20 г
Сметана 100 г
Растительное масло 10 мл
Яйцо
Разрыхлитель 1/2 ч.л
⠀
🍨Приготовление:
⠀
🌱Овсяные хлопья перемалываем в муку.
⠀
🌱Мяту промываем, нам понадобятся только листочки. К ней добавляем мёд и пробиваем блендером.
⠀
🌱Яйцо немного растираем венчиком и добавляем сметану, растительное масло...
Домашний ПП БАУНТИ
Маленькая просьба, кому понравится рецепт или кто сохранит его, оставьте любой комментарий.
⠀
▫️Форму выбираете сами, я сделала шарики.
✨Ингредиенты:
150 г кокосовой стружки
50 г сухого обезжиренного молока
40-60 г жидкого мёда
30-40 мл молока
плитка тёмного шоколада
⠀
🍨Приготовление:
⠀
🥥Смешиваем кокосовую стружку, сухое молоко и сверху поливаем мёдом. Немного перемешиваем.
⠀
🥥Затем добавляем молоко, чтобы масса хорошо лепилась и начинка была сочной...
Шоколадное печенье БРАУНИ
🍫На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом до однородной гладкой консистенции. Отставить в сторону, чтобы масса немного остыла.
⠀
🍫В отдельной миске взбить яйцо с сахаром. Сильно взбивать не нужно, только до однородной консистенции, немного взбив яйца в пену.
⠀
🍫Добавляем к нашей смеси шоколад и перемешиваем до однородной консистенции.
⠀
🍫К муке добавляем разрыхлитель и соль...
БЛИННЫЙ ТОРТ
🔸️Сахарная Пудра (60 г) для сладкоежек - увеличить до 100г☝️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбить яйца комнатной температуры с солью, разрыхлителем, сиропом.
2. Добавить молоко, размешать.
3. Постепенно добавляя муку тщательно размешать до однородного состояния, дать настояться 15 минут. Выпечь блинчики.
4. Взбить холодные сливки, добавить щепотку соли...
Капкейки с черникой
🧁Мягкое сливочное масло растираем с сахаром и добавляем яйцо. Взбиваем до однородной массы.
⠀
🧁Добавим молоко с растительным маслом и перемешаем.
⠀
🧁В два этапа просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Распределяем по формочкам и выпекаем при 180 градусах 25 минут...
ПП ягодные тарталетки
🍒К яйцу добавляем растительное масло, воду и просеиваем муку. Руками замешиваем однородное тесто.
⠀
🍒Стол присыпаем мукой и раскатываем толщиной примерно 2-3мм. Формочку кладём на бумагу, выкладываем тесто, хорошо прижимая по краям и обрезаем лишнее. Обязательно прокалываем вилкой и выпекаем при 160 градусах 15-18 минут...
Тортик на сковороде
🍰К яйцам добавляем сахар и перемешиваем до однородности. Доставляем молоко, растительное масло и снова перемешиваем.
⠀
🍰Просеем муку с какао и замешиваем тесто.
⠀
🍰Тесто делим на три равные части и на разогретую сковороду я ставлю кольцо диаметром 16 см и выливаем первое часть теста.
На среднем огне мы готовим коржи под крышкой, 10-15 минут каждый раз убирая конденсат. Проверяем на готовность зубочисткой...