Olia Chuykova

КБЖУ считать так: взвешиваете отдельно макароны - записываете как готовые макароны. Отдельно курицу - можно с костью(потом вычесть вес кости), а можно сразу отдельно мясо. Сыр делим на количество кусков курицы👌 🔹 Макароны 450 гр. 🔹 Куриные ноги 1800 гр. 🔹 Сыр твёрдый легкий 100 гр. 🔹 Горчица 10 гр. 🔹 Соль, перец, чеснок по вкусу. Варим макарены-пасабены на 4 минуты меньше, чем написано в инструкции...

5. После выпекания вытаскиваем через 5 минут из духовки и заворачиваем в пленку, убираем в холодильник ⠀ Курд: 1. Перемешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла 2. Крахмал лучше перемешать сначала с небольшим количеством сока 3. Варим до загустения, потом добавляем сливочное масло и оставляем остывать Крем: 1...

Хлопья измельчаем, смешиваем с остальными ингредиентами и жарим до золотистого цвета ⠀ Крем: Молоко 200 мл Яйца 2 шт Крахмал 15 гр Сахарозаменитель 3 мерные ложки ⠀ Все перемешиваем до однородности и варим до загустения. А потом ещё добавляем 2 ст...

Сначала замешиваем тесто. Соединяем воду, яйцо и соль. Затем всыпая муку, замешиваем тугое тесто. Даем ему отдохнуть и приступаем к зажарке. ⠀ 1) На небольшом количестве растительного масла обжариваем мясо, если у вас говядина, то долейте воды и тушите его до мягкости. У меня куриное филе и как только оно 'побелело' я добавила лук и морковь. Тушим пару минут, добавляем томат. Оставляем тушиться на слабом огне под крышкой. Так зажарка будет более ароматной. ⠀ 2) Формируем штрули. Раскатываем тесто в тонкий пласт, можно разделить его на 2 части, что бы вам было легче...

🔸Пол стакана/ стакан чечевицы красной (замочить на ночь) 🔸Тыква (четверть или половина, если небольшая) 🔸Лук-порей 🔸Морковь 🔸Кокосовые сливки или молоко 🔸Карри, куркума, перец, соль ⠀ Тыкву чистим и нарезаем небольшими кусочками. Закидываем в кипящую подсоленную воду. Через 10 минут добавляем чечевицу. ⠀ Нарезаем лук, морковь на терке. Тушим в сковороде с небольшим количеством масла. Беру горчичное или масло авокадо. ⠀ Проверяем тыкву на готовность...

🌱шоколадный бисквит из рисовой, кукурузной и миндальной муки 🌱прослойка из карамелизированной груши с добавлением корицы 🌱сверху шоколадная начинка 🌱все это внутри шоколадного мусса 🌱политого шоколадной глазурью ⠀ Он весь из шоколадно-шоколадного шоколада. Так что НЯМ😋. ⠀ При этом торт не приторный. Использую горький шоколад 72 % на стевии (подсластитель). Он сам по себе не сильно сладкий...

Чтобы появилось место на следующее лето, пора доставать эти запасы и готовить. ⠀ Домашний мармелад. Не тягучий, но вкуснющий😋. ⠀ Берем: 🌱Замороженная смородина или другие ягоды 300 гр. 💧Вода 120 гр. 🌱Сироп топинамбура 50 гр. 🌱Пектин 5 гр. 🌱Агар-агар 6 гр. 🌱Панела или тростниковый сахар 1 ст.л. ⠀ Заранее подготовить форму без дна. Поставить на доску или тарелку. Низ выложить бумагой или фольгой. ⠀ Смородину измельчить в блендере, затем протереть через сито. Выйдет около 180 гр...

Для любителей нежности и невесомости торт «Птичье молоко». ⠀ Наш, родной, придуман более 40 лет назад. Первый торт в СССР, на который выдан патент. ⠀ Изготавливали в кондитерском цехе ресторана «Прага» в Москве. 2000 изделий в сутки. Очереди стояли, брали не по одному еще родственникам и друзьям. Вот эта популярность🤩. ⠀ Согласна, факт этот в жизни не пригодится. Зато будете вспоминать об этом каждый раз, увидев его на столе😂...

Впереди выходные. Хотите устроить вечер кино. Классный рецепт закуски под это дело интересует😏? Классический или свекольный хумус 🌱Полстакана нута 🌱Вода или отвар из-под нута 7 ст.л. Мне больше нравится вода. 🌱Тахини (кунжутная паста) 2 ст.л. 🌱Оливковое масло 1 ст.л. 🌱Лимонный сок 2 ч.л. 🌱Копченая паприка 🌱Соль по вкусу Замачиваем нут в воде на ночь. Утром воду сливаем, нут промываем. Заливаем чистой водой (соотношение 1:2) и варим на медленном огне в течение часа. Если будет выкипать, доливайте ещё воды...

Мороженого хватает на 14 порций. Вес одного мороженого с печеньем ~85 гр. Теперь хватит о цифрах🙈 Мороженое можно сделать с вафельными коржами, можно облить шоколадом стаканчик и заправить его мороженым, можно добавить орехи, фрукты, эмэмдэмс, короче, что угодно вашей душе. У меня было вот это: 🔹Сливки 35% 500 гр(меньше не подойдёт). 🔹Сгущенное молоко банка(380 гр). 🔹Шоколад молочный 80 гр. 🔹Печенье юбилейное 28 шт. Взбиваем сливки до состояния крема(но не масла), вмешиваем сгущёнку, крошим шоколад и тоже вмешиваем...

🍫Необходимо соединить шоколад и сливочное масло, и растопить на водяной бане либо в микроволновке. Главное- шоколад не перегревайте. ⠀ 🍫Далее к теплому шоколаду добавляем сахар, щепотку соли и перемешиваем с помощью венчика до однородности. ⠀ 🍫Затем начинаем по одному добавлять яйца, каждый раз перемешивая все до однородности. Следом просеиваем муку и опять перемешиваем до однородного состояния. ⠀ 🍫Тесто получается очень гладкое, красивое и ароматное...

🍫Нагреваем до горячего состояния, но не кипятим сливки, добавляем белый шоколад, даем 2 минуты постоять, затем перемешиваем с помощью лопатки либо пробиваем погружным блендером до однородного состояния. ⠀ 🍫Накрываем ганаш пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник на 8 часов. ⠀ 🍫Когда прошло 8 часов, взбиваем холодный сыр на минимальной скорости миксера до однородности...