Наташа Григорьевна

Никогда не была фанатом ливера и всего вот этого вот. Но с возрастом вкусы поменялись. Я стала пробовать и экспериментировать. Например, мне начала нравиться печенка. А еще я не так давно распробовала сердечки, от которых шарахалась)) ⠀ Короче, давайте приготовим паштет! ⠀ - 400г куриной печени - 1 средняя морковь - 1 средняя луковица - петрушка - соль - 50г сливочного масла - растительное масло - щепотка мускатного ореха (я забыла упаковку на столе)))) ⠀ 1. В сковороде обжарить нарезанный лук...

Позавчера был четверг - рыбный день! Уж очень захотелось запеченной рыбки и какое счастье найти ее в морозилке. ⠀ А какая у вас любимая рыба? - 2 стейка семги - 2 крупных помидоры - пучок петрушки - 4-5 листочков базилика - 1/2ч.л. сушеного базилика - пара долек лимона - оливковое масло - соль ⠀ 1. Стейки сбрызнуть маслом и соком дольки лимона, посолить, оставить на 20 минут...

Вы выбирали между салатом и жюльеном и сделали свой выбор! Я обещала, я сделала :) И судя по вашей активности - неделе советской кулинарии быть! Но я столько вариантов блюд вспомнила, что чую это будет 2 недели))) А может 1 вскоре и 1 перед новым годом! Так сказать - ностальжиииии! ⠀ - 200г куриного филе - 200г грибов (у меня лесной микс) - 200мл сливок 20-23% - 1ст.л. муки - 50г сливочного масла - растительное масло - 50г твердого сыра - 1/3 ч.л. мускатного ореха - соль - 1/2 луковицы ⠀ 1. Филе курицы отбить...

В сторис я готовила с вами домашнюю пасту. Все до неприличия просто. Моя машинка для пасты 7 лет стояла без дела. Но Чем хороша эта паста? Ее можно приготовить и без машинки, достаточно иметь скалку! ⠀ - 300г муки - 3 яйца ⠀ Соус: ⠀ - 200г готовой пасты - 300г очищенных креветок - 2 крупных помидора - 1/3 луковицы - оливковое масло - 1ч.л.сливочного масла - веточка базилика - пара веточек тимьяна ⠀ Готовим пасту: ⠀ 1. В глубокую миску всыпать муку, сделать углубление. 2. В центр разбить 3 яйца, перемешать вилкой...

Канноли - это хрустящие трубочки из теста с начинкой из рикотты. Края канноли украшают рубленными фисташками, цукатами, апельсиновыми корочками или сушеной вишней. ⠀ Совет: Если у вас нет трубочек, скрутите плотные трубочки из фольги. ⠀ Трубочки: - 250г муки - 50мл вина марсалы (или другого десертного на ваш вкус) - 1 яйцо - 25г масла - 2г соли - 30г сахара - взбитое яйцо для смазывания - масло для фритюра ⠀ Крем: ⠀ - 500г рикотты - 4ст.л. сахарной пудры - темный шоколад ⠀ Украшение: - Сушеная вигня - Сахарная пудра ⠀ 1...