Екатерина Романова

Обещала - сделала. Делюсь рецептом моего любимого Рамзи. Рыба получается невероятно красивая и ароматная. - 400г филе семги на коже - 1ст.л. Молотого кориандра - 150г сырой свеклы - цедра 1 апельсина - 50г сахара - 50г морской соли - черный молотый перец ⠀ 1. Рыбку помыть, просушить бумажным полотенцем. 2. Натереть на мелкой терке свеклу и снять цедру с апельсина. 3. В емкости смешать свеклу, цедру, соль, сахар, перец, кориандр...

Шел третий день челенджа! Все болит, хожу кривая, но бодрюсь. Стимулирует вера в себя и свои безграничные возможности, из тыквы превратиться в карету, из слоненка в газель. Я же умею это делать! Значит смогу! ⠀ - 500г телячьего или говяжьего фарша - 2 небольших кабачка - 2 небольших баклажана - 4 помидора - сыр адыгейский - сыр пармезан - базилик - тимьян - зубчик чеснока - 2ст.л. оливкового масла - 1 луковица - 1ч.л. паприки - Соль ⠀ 1. В сковороду влить 1ст.л. масла, обжарить мелко нарезанный лук...

У меня много новых подписчиков! Ура вам! И добро пожаловать! Надеюсь, со мной вам всегда будет вкусно:) 🇮🇹 Я обожаю все, что связано с Италией! А особенно продукты) Я много много раз об этом говорила и не перестану повторять. Итак, начнем! ⠀ - кусок телятины/говядины (лучше вырезка, но пойдет и мякоть без больших прожилок) - 1ст.л. оливкового масла - 1ч.л. сливочного масла - 1 помидор - хлеб - каперсы - крем-бальзамик - 2 зубчика чеснока - веточка розмарина ⠀ Сразу скажу, что брускетта с запеченным мясом (ростбифом, например), каперсами и тд в ресторане стоит 350+ рублей за штуку...

3. Мелко нарезать петрушку и базилик, вложить в брюшко рыбы. 4. Лимон порезать тонкими полукольцами и выложить поверх зелени в брюшке. 5. Перемешанными специями натереть рыбку со всех сторон. 6. Выпекать 20-25 минут до готовности рыбы...

С первым днем лета! Встречаю его яркими красками в тарелке:) А еще сегодня день защиты детей, сын на даче под защитой дедушки и бабушки. А мы с мужем наслаждаемся морепродуктами и тищиной) - 1кг лангустинов - 4 зубчика чеснока - 1 луковица - пучок кинзы - 25г сливочного масла - соль - 2ч.л. Карри - 1ст.л. оливкового масла - рис - 1/2 ч.л. куркумы ⠀⠀ 1. Почистите креветки(лангустины), оставив хвостики, извлеките кишечник, сделав надрез по спинке. 2. В глубокой сковороде растопите сливочное масло вместе с оливковым...