Академия Вкуса

Честно, я сама раньше не думала, что обычные продукты могут влиять на густоту крови. Ну подумаешь — ягоды, гречка, бананы… Что может быть вредного? Пока не стала разбираться глубже и не поняла: сгущение крови — это не миф и не “страшилка из интернета”, а реальный риск для сердца и сосудов, особенно после 45 лет. От густой крови повышается давление, сердце работает на износ, а мозг и ткани получают меньше кислорода. Иногда всё начинается просто с тяжести в голове, а заканчивается серьёзными проблемами...

Есть у меня сосед Виктор Иванович. Мужик видный, с огорода таскает мешки, в гараже пол-посёлка ремонтирует. А тут жалуется: давление скачет — то 90, то 160, особенно после еды. Говорит, мол, "что только не делал, что только не пил, а толку ноль". А потом выяснилось, что он просто любит всё приправлять… одной «полезной» специей. И не догадывался, что она может быть причиной всех его скачков. На самом деле, если вы замечаете, что после еды резко становится жарко, начинает стучать в висках, появляется слабость или наоборот, хочется лечь — это не обязательно сердце шалит или сосуды стареют...

Сахар у моей мамы начал скакать после 50 — то нормально, то резко вверх. Сладкое почти не ест, торты не покупает, а всё равно — усталость, жажда, тошнота. На очередном приёме врач сказал: — Это типичная история. Проблема не в конфетах, а в том, что помогает сахару держаться в норме — и чего не хватает в рационе. Оказалось, есть продукты, которые буквально помогают телу «успокаивать» сахар: они улучшают чувствительность к инсулину, замедляют всасывание глюкозы и поддерживают обмен веществ. Теперь они у меня и у мамы всегда в холодильнике...

Честно скажу — я долгое время недооценивала, насколько простая еда может влиять на самочувствие. Пока не заметила: осенью постоянно чувствую тяжесть, кожа стала серой, а энергии — как у разряженной батарейки. Тогда я вспомнила один рецепт, который раньше часто готовила моя бабушка — смесь с чесноком и маслом. Не буду называть это «лекарством», потому что это не про лечение, а про заботу о теле. С тех пор я ем его почти каждый день — и могу сказать, что работает мягко, но ощутимо: улучшилось пищеварение, стало меньше простуд, и даже давление стало ровнее...

«Наверное, переела…» — думаю я, когда появляется тянущая боль под правым рёбром. Кто-то скажет: «Да это просто желудок», или «съела что-то не то». Но правда в том, что если тянет или колет справа вверху живота, особенно после еды — дело может быть совсем не в желудке. Очень часто это сигнал от печени или жёлчного пузыря. А они, поверьте, умеют молчать до последнего. Давайте разберёмся, о чём говорит боль под правым рёбром и какие продукты помогают печени и жёлчному работать без перегрузки. Ответьте «да» или «нет»: Результаты: 1...