Хлеботерапия

Здравствуйте! Предлагаю вам рецепт быстрого супчика. Для его приготовления нужно: 300- 350 грамм фарша 1 морковь 1 средняя луковица растительное масло для жарки овощей (2-3 столовые ложки) 1 помидор 1 картофель (если любите, то можно и 2-3) 150 грамм капусты 2-3 лаврового листа сухой укроп 1 литр воды 0,5 столовой ложки соли (без горки) 20- 30 грамм сливочного масла Порядок действий. 1. Нарезать мелко луковицу и половинку моркови. В это же время поставить нагреваться воду для супа. Почистить и нарезать картофель...

Кто не любит тонких и вкусных блинчиков? В нашей семье готовят их по нескольким рецептам. В принципе технология их приготовления очень проста, времени на готовку нужно немного, продукты используются минимальные, а результат неизменно радует любителей выпечки. К тому же можно подавать блинчики с разными добавками и готовить с разными начинками. На завтрак с перетёртыми ягодами к ароматному чайку — вряд ли кто устоит перед искушением съесть хотя бы парочку. Что нужно для блинчиков: 800 мл слегка подкисшего...

Рецептов блинчиков существует множество. Нам очень нравятся те, что продают в киосках на улицах нашего города, но узнать рецепт их приготовления так и не получилось. Тонкие, мягкие, ароматные, очень нежные, несладкие блинчики. Хотя у каждого может быть свой вкус, но нам понравились эти, рецепт которых привожу. Необходимые продукты для 18-20 блинчиков. 2,5 стакана (стакан 250 мл) молока 2 стакана кефира ( в идеале "Домик в деревне" жирностью 3,2 процента 2 яйца 0,5 чайной ложки соли 0,5 чайной ложки...

Для опары нужно: 30 грамм ( 1 столовая ложка) закваски-стартёра из холодильника 50 грамм тёплой воды 50 грамм ржаной муки Для основного теста: 1 чайная ложка соли 1 стакан муки высшего сорта ( стакан 250 мл) 2 стакана ржаной муки 1-2 столовые ложки растительного масла Опару нужно поставить вечером и оставить её до утра при комнатной температуре в тёплом месте, закрыв чашку полиэтиленом или тарелкой. Утром, если опара подошла, то есть пузырится и поднялась раза в 2, то можно замешивать тесто....

В разрезе: Нашей семье нравятся пирожки с сыром. Готовлю я их из разного теста: из слоёного дрожжевого, дрожжевого сдобного и из теста как пух. На этот раз именно последний вид теста. Слоёная выпечка очень вкусная не только свежей, но и на второй день, но в жару готовить тесто для неё не всегда удобно, да и времени нужно достаточно. Сдобное дрожжевое готовится быстрее, но вкусней в первый день выпечки, а изделия из теста как пух сохраняют вкусовые качества и на следующий день. К тому же этот вид теста готовится быстро и получается и у неопытных хозяек...