Марина Курочкина

800г куриных голеней (6шт, но можно и курицу порезать) 120г лука 300г помидор 2 зубчика чеснока соль, перец, хмели-сунели петрушка или кинза 70г кетчупа (лучше томатную пасту 30г) 5г подсолнечного масла. ⠀ Приготовление: Куриные голени обжарить без крышки на масле до румяной корочки на сковороде на среднем огне 10-15 мин. В другой сковороде потушить на воде лук. На помидорах сделать надрезы, ошпарить кипятком, оставить на 2 минуты, потом слить горячую воду, налить холодной...

1. Овсянку отварить в подсоленой воде по инструкции на упаковке. У меня 10-минутной варки. 2. Пока готовится овсянка можно потушить овощи к ней. Мелконарезанный лук обжарить до прозрачности на небольшом количестве растительного масла, на среднем огне. Добавить нарезанную на брусочки морковь и немного воды. Тушить под закрытой крышкой 3 минуты, периодически помешивая...

Овсяные хлопья перебиваем блендером, будет мука крупного помола. Творог разминаем вилкой и к нему добавляем все ингредиенты, тщательно перемешиваем, солим по вкусу. Творожную массу выкладываем и распределяем равномерно по сухой а/п сковороде и обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой...

делаем надрезы в курином филе в виде кармашков. посыпаем филе солью, перцем, орегано, сбрызгиваем оливковым маслом, оставляем ненадолго замариноваться. для начинки смешиваем порезанные кубиками помидор и перец, размороженный горошек, йогурт, сыр (50г), соль, перец, орегано...

Получившуюся массу переложить в удобную форму (или несколько порционных формочек) и готовить в пароварке 15-20 минут – пока масса не затвердеет. Достать, порезать, подавать. Из пластиковой формы суфле само «выскакивает», из керамической чуть...