БОЛЬШАЯ ЖРАТВА

Главная Статьи

Самая душевная в районе Анапы винодельня - это "Нестеров Винотеррия". Наверное, самое маленькое хозяйство в округе. Экскурсию и дегустацию проводит сама основательница виноградников Анна. Рассказывает с чувством, с душой. Вино здесь пока молодое, дерзкое, потому что лозе еще надо несколько лет, чтобы успокоиться. Но это с лихвой окупается атмосферой, аурой хозяйки и необыкновенным уютом местного ресторанчика, где столы стоят буквально среди винограда. Повар превосходно готовит локальные морепродукты, особенно камбалу. Короче - всем советую посетить! www.facebook.com/...067

4 года назад

Прелести дегустации в Фанагории

Прилететь в Анапу и не побывать в Фанагории, наверное неправильно. Это старейшее винное хозяйство на Тамани. В Союзе здесь делали виноградный сок. Последний раз я приезжал сюда лет двенадцать назад. Тогда, помню, в киоске возле входа продавали портвейн по 7 руб стакан. Сейчас все иначе. Здесь уже делают шампанское традиционным способом и даже коньяк. А элитной линейкой заведует профи из Калифорнии. Экскурсия довольно увлекательная, а дегустация еще больше и потому к концу программы все участники приобретают благообразное состояние духа...

4 года назад

ПОШЕХОНСКИЙ СЫР ВЕРНУЛСЯ И НЕ ЗРЯ!

Однажды купив Пошехонский сыр в магазине у дома, я старался больше не повторять этот печальный опыт. На вид он был сероватый, на ощупь липкий, на вкус и запах что-то вроде старого клея. Причем, я проверил, это был вовсе не просроченный сыр. Он был свежий! И вот через двадцать пять лет я снова приобщился к продукту, сделанному коровами северных широт. Какие национальные сыры мы знаем? Говорят, их список невелик: Российский, Советский, Костромской, Адыгейский и Пошехонский. Наверное, можно копнуть глубже, и найти нечто экзотическое, но это предмет отдельного топика...

4 года назад

Сделал анализ ДНК. Ем теперь по-другому

Все вкусное вредно и потому перед каждым едоком стоит тяжелый вопрос: как совместить удовольствие от пищи с ее пользой? Кусаешь бургер и вместо того, чтобы наслаждаться его сочностью, думаешь, насколько много в нем трансжиров, канцерогенов и прочей нечисти. В один прекрасный день я решил с этими мыслями покончить. Раз и навсегда решил понять, что для меня вредно, а что полезно и не портить трапезу мрачной рефлексией. На основании статей из интернета это сделать невозможно. Верить ли советам «врачей-диетологов»,...

4 года назад

Кефир Путина

Кефир, который мне понравился, оказался из Управления делами! Несколько лет я искал кефир, который смог бы удовлетворить мои рецепторы. Дело оказалось непростым. Сначала я увлекся старым советским кефиром останкинского и очаковского комбинатов. Однако ностальгия долго не продержалась — желания регулярно потреблять псевдосоветский кисломолочный продукт в итоге не возникло. Слишком резкий вкус плюс ощущение промышленного производства. Большие объемы выпуска убивают в еде что-то очень хорошее, что ей изначально присуще...

4 года назад