Наталья Щепилова

Итальянское печенье. Безумно вкусное печенье. Мука 350 гр Разрыхлитель 1 пакетик (10-12 г) Масло сливочное 80 г (из холодильника) Сахар 100г Яйцо 1 шт Апельсиновый сок 1 апельсина ( средний апельсин 90 мл) Цедра 1 апельсина Щепотка соли Сахар или пудра для обвалки Шоколад 50 г Перетереть руками 350 г муки +1 пачка разрыхлителя +100 г сахара+ 80 г сливочного масла- растираем руками до однородности и убираем в холодильник. С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок. С цедрой явно апельсиновый вкус...

Кремовый пирог Вкуснее этого пирога ещё не ела. Тесто: Дрожжи сухие 7 г Мука 360 г Молоко 200 мл Яйцо 1 шт Сахар 50 г Соль 1/2 ч.л. Положить в хлебопечку. Ингредиенты в порядке по инструкции хлебопечки. Режим: дрожжевое тесто. ( у меня Основной) У кого нет хлебопечки. 200 мл тёплого молока ( не горячего) добавить 50 г сахара+соль, затем 7 г сухих дрожжей + 1 яйцо. Хорошо перемешать. Затем добавить 360 г муки. Замесить мягкое тесто. В готовое тесто добавить 40 г мягкого масла и замесить тесто. Сформировать шар и оставить при комнатной температуре на полтора часа...

Шарлотка в мультиварке. Пробовала разные рецепты, но этот получился самым вкусным. Тесто: Яблоки 3-4 шт средние Яйцо 3 шт Сахар 1 стакан (200 мл) Мука 1 стакан (160 г) Соль щепотка Взбить яйца с сахаром +соль до пышной пены. Постепенно добавлять муку на min оборотах. Замесить тесто. Нарезать яблоки вместе с кожурой на небольшие кусочки и смешать с тестом...

Пирог с творогом Тесто: Яйцо 2 шт. Сливочное масло 100 г Соль 1/3 ч.л. Сахар 100 г Мука 350 г Разрыхлитель 1 ч.л Перемешать миксером до однородности: яйца, сахар, соль и мягкое сливочное масло. Добавляем муку( чуть оставляем для замеса на столе) и 1 ч.л. разрыхлителя. Замесить тесто, выложить на стол и хорошо вымесить. Тесто должно быть мягким. Разделить на 2 части и поместить в морозилку на 40 мин Начинка Творог 500г (любой жирности) Яйцо 2 шт Сахар 50 г Изюм по вкусу Смешать все ингредиенты миксером до однородности Добавить изюм (если хотите)...

Яйцо С1 2 шт Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Молоко 375 гр ( 1,5 стакана 250 гр) Масло сливочное 50 гр Мука 280 гр ( 2 стакана 250 гр) Разрыхлитель 2 ч.л. Приготовление: Взбить яйцо, соль и сахар до однородности. Влить молоко, растопленное масло. Положить муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности. Тесто должно быть не очень густое. У меня начинка жареная капуста с яйцом. Может быть любая начинка. Фантазия не ограничена. Дать постоять 5 мин. Форма для выпечки 18х25 см. Форму смазать растительным маслом и вылить 1/2 теста...