Tania Onegina

🌼Стручок ванили/ванильный экстракт/ванилин/ванильный сахар 🧈140 г. сливочного масла Пропитка: 💧4 ст. л. воды 🥄2 ст. л. сахара 🍃6 листочков мяты . 🍓~600 г. клубники . 🟡Бисквит Поставить емкость с яйцами, сахаром, ван.экст на паровую баню, постоянно помешивая венчиком, нагреть до 40 градусов или пока не растворится сахар . Снять с бани, взбивать до плотной массы около 8 мин . Просеять муку с какао, высыпать в яичную массу, аккуратно вмешать лопаткой . Столовую ложку теста смешать с растопленным не горячим сливочным маслом, вылить в основную массу, быстро перемешать ...

Паста, ризотто, пицца, капрезе, джелато, минестроне, каннеллони, тирамису, карпаччо, карбонара пишу все это и слюна отделяется, все это вошло в нашу повседневную вкусную жизнь, но сегодня моя звезда - паста Болоньеза🍝Просто, быстро, вкусно, и для повседневного меню и для праздничного . Не забывайте тык-тык по фото❤️ . . На 5-6 порций: Соус Болоньезе: 🧅1 шт. средняя луковица 🥕1 шт. средняя морковь 🌱2 шт. стебля сельдерея 🐮600 г. говяжьего фарша 🍅700 г. спелых сладких томатов (или итальянских консервированных томатов в собственном соку 🥫Пилати) 🍷150 г...

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПИЧКИ Не могу остановится делать десерты с клубникой 🍓она такая красивая и вкусная🤤 Чизкейк получается очень нежный, с приятной крестовой текстурой😋 . Понравился рецепт, ставь❤️ . На торт Ø18 см. h7 см. Основа: 🥨140 г. печенья по типу "к чаю" или галетного 🧈70 г. сливочного масла . Заливка: 🍥600 г. крем-сыра (часть можно заменить на пастообразный творог) 🥛200 г. сгущенки 🥛200 мл. сливок 10-20% 🥄Ванильная паста/экстракт/ароматизатор 🥄15 г. желатина 🧊90 мл...

Сабайон — один из самых известных десертов итальянской кухни Это очень вкусно и необычно, крем не похожий ни на какой другой. Он очень нежный, совсем не плотный, с цветочно пряным . Не забывайте про ❤️ . Савоярди 🥚2 шт. яйца 🍥60 г. сахара 🥄щепотка соли 🍚40 г. пшеничной муки 🌽15 г. кукурузного крахмала (или мука) 🍥50 г. сахарной пудры для посыпки (можно взять 3-4 покупные печеньки савоярди) . 🟠Савоярди Яйца комнатной t взбить с сахаром и солью в пышную пену. Ручным миксером с одним венчиком взбивала 15 минут, в планетарном конечно проще...

ГРИБНОЙ ПИРОГ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ Пирог / тарт с картофельным 🥔 тестом и грибной начинкой . Стараюсь разнообразить рецепты, не только же сладкое есть, а этот рецепт даже с намеком на ПП😊 . Готовится быстро⏰🤗Какое же для меня открытие насадка мельница, я в восторге🤪 У меня закончилась рисовая и кукурузная мука, так я за несколько минут сделала ее в мельнице, и не пришлось в магазин бежать. . Не забывайте два раза тык-тык по фото❤️ . Для пирога Ø24 см. h 3 см.: Тесто: 🥔450 г. отваренного картофеля 🧀50-100 г...