Tania Onegina

🌼Стручок ванили/ванильный экстракт/ванилин/ванильный сахар 🧈140 г. сливочного масла Пропитка: 💧4 ст. л. воды 🥄2 ст. л. сахара 🍃6 листочков мяты . 🍓~600 г. клубники . 🟡Бисквит Поставить емкость с яйцами, сахаром, ван.экст на паровую баню, постоянно помешивая венчиком, нагреть до 40 градусов или пока не растворится сахар . Снять с бани, взбивать до плотной массы около 8 мин . Просеять муку с какао, высыпать в яичную массу, аккуратно вмешать лопаткой . Столовую ложку теста смешать с растопленным не горячим сливочным маслом, вылить в основную массу, быстро перемешать ...

Паста, ризотто, пицца, капрезе, джелато, минестроне, каннеллони, тирамису, карпаччо, карбонара пишу все это и слюна отделяется, все это вошло в нашу повседневную вкусную жизнь, но сегодня моя звезда - паста Болоньеза🍝Просто, быстро, вкусно, и для повседневного меню и для праздничного . Не забывайте тык-тык по фото❤️ . . На 5-6 порций: Соус Болоньезе: 🧅1 шт. средняя луковица 🥕1 шт. средняя морковь 🌱2 шт. стебля сельдерея 🐮600 г. говяжьего фарша 🍅700 г. спелых сладких томатов (или итальянских консервированных томатов в собственном соку 🥫Пилати) 🍷150 г...

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПИЧКИ Не могу остановится делать десерты с клубникой 🍓она такая красивая и вкусная🤤 Чизкейк получается очень нежный, с приятной крестовой текстурой😋 . Понравился рецепт, ставь❤️ . На торт Ø18 см. h7 см. Основа: 🥨140 г. печенья по типу "к чаю" или галетного 🧈70 г. сливочного масла . Заливка: 🍥600 г. крем-сыра (часть можно заменить на пастообразный творог) 🥛200 г. сгущенки 🥛200 мл. сливок 10-20% 🥄Ванильная паста/экстракт/ароматизатор 🥄15 г. желатина 🧊90 мл...

Сабайон — один из самых известных десертов итальянской кухни Это очень вкусно и необычно, крем не похожий ни на какой другой. Он очень нежный, совсем не плотный, с цветочно пряным . Не забывайте про ❤️ . Савоярди 🥚2 шт. яйца 🍥60 г. сахара 🥄щепотка соли 🍚40 г. пшеничной муки 🌽15 г. кукурузного крахмала (или мука) 🍥50 г. сахарной пудры для посыпки (можно взять 3-4 покупные печеньки савоярди) . 🟠Савоярди Яйца комнатной t взбить с сахаром и солью в пышную пену. Ручным миксером с одним венчиком взбивала 15 минут, в планетарном конечно проще...

ГРИБНОЙ ПИРОГ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ Пирог / тарт с картофельным 🥔 тестом и грибной начинкой . Стараюсь разнообразить рецепты, не только же сладкое есть, а этот рецепт даже с намеком на ПП😊 . Готовится быстро⏰🤗Какое же для меня открытие насадка мельница, я в восторге🤪 У меня закончилась рисовая и кукурузная мука, так я за несколько минут сделала ее в мельнице, и не пришлось в магазин бежать. . Не забывайте два раза тык-тык по фото❤️ . Для пирога Ø24 см. h 3 см.: Тесто: 🥔450 г. отваренного картофеля 🧀50-100 г...

ГРИБНОЙ КРЕМ СУП Затянувшийся карантин, много куличей, мучного🌭сладкого🍩 и жирного🥓 Пора переходить на более легкую еду. Я объявляю неделю супов🍲и начну с самого любимого грибного крем-супа🤤 Многие готовят этот суп с 🥔картошкой, я не добавляю. Без картошки суп получается легкий-легкий и насыщено грибной😋 . Если понравился рецепт ставь❤️ . На 3 порции 🍄450 г. шампиньонов 🧅1 шт. луковица 🧄2 шт. зубчика чеснока 🥣400-600 мл. бульона овощного или куриного 🧈20 г. сливочного масла 🥄1 ст...

ГРИБНАЯ ЛАЗАНЬЯ Мне кажется лазанья это блюдо которе не нуждается в презентации🇮🇹 Поэтому, просто предлагаю приготовить её в моем любимом варианте🍄🐔 . На сколько же легче стало баловать семью 👩🏻‍🍳 домашней пастой 🍝 с новой насадкой для раскатки теста ☺️ Мне сын сказал чтобы я больше не покупала магазинную😂 ведь она ни в какое сравнение не идет с домашней🤤 . . Для пасты лазанья 🍝300 г. пшеничной муки 🍝150 г. яиц . Бешамель 🇮🇹100 г. пшеничной муки 🇮🇹100 г. сливочного масла 🇮🇹1 л...

Обожаю грузинскую кухню. Одно из самых любимых блюд всей семьи - это хачапури по-аджарски😋 Я не претендую на аутентичность рецепта, не кидайте в меня камни если вы делаете по другому😌 Но даже в Грузии нет единого рецепта, в каждом регионе страны блюдо готовят по-своему . Не забывайте ставить ваши лайки❤️❤️❤️ . Тесто: 🌿300 г. муки 🌿1 ч. л. сухих дрожжей (5 г.) 🌿1 ч. л. без горки соли (4 г.) 🌿1 ч. л. без горки сахара (5 г.) 🌿180 мл. воды комнатной t 🌿1 с. л. подсолнечного масла без запаха (10 г...

Крем в моем медовике не классический, но лучше всего подходит для торта цифры❤️ Для медовика классического, вы можете сделать сметанный крем, взбитые сливки с сахаром или с сгущенкой, заварной с сливками или маслом, в общем вариантов много🤪 . . Коржи: 🥚2 шт. яйца 🧈100 г. сливочного масла 🍚140 г. сахара 🍯2 ст. л. с горокой мёда 🧂Щепотка соли 🥄1 ч. л. соды 🍚400 г. муки 🥄1 ч. л. разрыхлителя . Крем-чиз: 🧁450 г. крем-сыра (philadelphia, almette, hochland, cremette и т. д.) 🍚150-200 г...

ФРЕЗЬЕ Этот рецепт уже был в моем профиле прошлым летом, не могла его не повторить и не напомнить вам про него😊 . Не забывайте два раза тык-тык по фото❤️ . На торт Ø18 см. h7 см. Бисквит Женуаз: 🥚3 шт. яйца С1 (155 г. без скорлупы) 💭60 г. муки 🍫15 г. какао-порошка 💭90 г. сахара 🧈45 г. растопленного сливочного масла 🥄1/2 ч. л. ванильного экстракта Крем Муслин: 🥛500 мл. молока ☀️5 шт. желтков 🌸110 г. сахара 🌽50 г. кукурузного Крахмала 🧈20 г. сливочного масла 🌼Стручок ванили/ванильный экстракт/ванилин/ванильный сахар 🧈140 г...

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ Один из частых вопросов которые я получаю «можно ли заменить на...?»🤪 особенно часто спрашивают можно ли в чизкейке заменить крем-сыр на творог, для того чтобы больше не было этих вопросов, делюсь с вами рецептом торта на твороге🥳 . Это не чизкейк и не запеканка, что-то между. Главное получается очень вкусно с нежной текстурой, легким цитрусова-ванильным ароматом😋 . Не забывайте два раза тык-тык по фото ❤️ . На форму Ø 18 см. h 6 см. Основа: 🍪300 г. печенья по типу "к чаю" "юбилейное" 🧈90 мл...

Легкое и простое в приготовлении летнее блюдо☀️ Для любителей овощей идеальный обед👌🏻 такой богатый вкус😋 тхина в сочетании с баклажаном и киноа дает такой бомбический, слегка ореховый вкус🌰 В общем, это надо готовить и незамедлительно съедать🤤 . Такие посты обычно набирают минимум лайков, но все же попрошу не пройти мимо и оставить сердечко💜 . На 2-3 порции🍽 Лодочки: 🍆3 шт. баклажана 13-15 см. 🧄1-2 шт. зубчика чеснока 🥄1-2 ч. л. тхины (не обязательно) ☀️60 г. киноа в сухом виде 🥄оливковое масло 🍋лимонный сок 🧂соль ...