Шампиньонщик

•шампиньоны от компании НГК Кашира ( на мой взгляд одни из лучших на рынке) – 250г.; •картофель – 1 кг.; •мука – 180 г.; •луковица – 1 шт.; •чеснок – 2 зубчика;  •укроп – 15 г.; •масло – 1 ст л.; •лимонный сок – 2 ст. л.; •соль – по вкусу; •черный перец молотый – по вкусу 1. Добавьте нарезанный кубиками картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте на медленном огне до готовности (20–30 минут).  2. Слейте воду, разомните картофель в пюре и приправьте солью и перцем...

- Хранить в холодильнике свежие шампиньоны, завернутые в полиэтилен, можно в течение 7 дней, тогда как шампиньоны без упаковки лежат всего лишь 3-4 дня. - Маринованные шампиньоны при комнатной температуре допустимо хранить 2-3 месяца, тогда как в холодильнике грибы могут стоять в течение года...

Несмотря на кажущуюся сложность, рецепт очень прост и быстр в исполнении. Необычный вкус: сочные грибы, тягучая начинка и хрустящая соленая корочка из бекона. Все ваши будут в восторге! • белые крупные шампиньоны – 6 шт.; • твердый сыр – 150г.; • зелень – по вкусу; • чеснок – 2 зуб.; • бекон – 1 упаковка 1. От шляпок грибов аккуратно отрываем ножки...

1. Могут снизить риск развития рака. Входящая в состав портобелло CLA способствует замедлению пролиферации клеток и может вызвать апоптоз (смерть аномальных или раковых клеток). 2. Содержат антиоксиданты и противовоспалительные вещества...

1. Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Обжарить на сковороде до готовности. 2. Лук нарезать полукольцами, пожарить на другой сковороде до мягкости. 3. Грибы нарезать, выложить на сковороду к луку, немного пожарить. 4. Добавить филе к грибам с луком...

Шампиньон королевский содержит в своей мякоти много полезных элементов, которые положительно влияют на организм. Употребление этих грибов: •ускоряет работу пищеварительного тракта; •улучшает аппетит; •препятствует образованию тромбов; •замедляет...

1. Нагрейте большую сковородку на среднем огне. Добавьте масло и затем добавьте порезанный репчатый лук. Жарьте около 2 минут или пока лук не станет мягким. 2. Добавьте в сковороду к луку чеснок, мелко порубленный, кукурузу и порезанные грибы. Периодически помешивайте до тех пор, пока грибы не станут слегка поджаренными и мягкими. Примерное время готовки от 3 до 5 минут...

Выбирая размер грибов, ориентируйтесь на блюдо, для которого они предназначены: маленькие отлично подойдут для салата, или омлета, так как их не нужно резать, а большие грибы будет удобней жарить, тушить, или начинять...

В грибной промышленности проращиванием отобранных спор и размножением мицелия занимаются специальные лаборатории. Споры проращивают в стерильных условиях, чтобы избежать заражения мицелия вредными организмами...

Шампиньоны - 400 г Оливковое масло - 3 ст. л. Бальзамический уксус - 2 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Тимьян - 1 ст. л. Соль- по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Чеснок - 1 зубчик Багет - 4 ломтика 1. Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне. 2. Нарежьте шампиньоны на небольшие кусочки. Обжарьте на сковороде в течение пары минут.  3. Добавьте в сковороду бальзамический уксус и сахар...

Хранить свежие шампиньоны в домашних условиях лучше всего в холодильнике❄️ Для хранения можно использовать пищевой пластиковый контейнер, бумажный пакет или хлопчатобумажный мешочек. Сохранять грибы можно и в полиэтиленовом пакете, но тогда важно ежедневно проветривать их. Пренебрежение данной рекомендацией приведет к чрезмерному скоплению конденсата и загниванию грибочков...

Мы приготовим грибную икру из шампиньонов в мультиварке, добавив в качестве приправы тимьян, а томить их будем в сухом вине. Вот что нам понадобится для такого рецепта: • шампиньоны – 1 кг; • репчатый лук – 2 шт.; • подсолнечное масло – 5 ст.л.; • сухое вино – 50 мл; • сушеный тимьян – 1 ч.л.; • соль, перец – по вкусу. 1. Берем свежие плотные шампиньоны и промываем их чистой водой. Режем на самые мелкие кубики, которые только можем сделать. Чистим луковицы и тоже мелко крошим. 2. Наливаем растительное масло в мультиварочную чашу и прогреваем его, поставив опцию «Жарка»...