Вкусная еда и не только....

Готовим вкусно. Кабачки режем, семки в топку, фарш обжариваем с луком, грибами, томатами и специями. Укладываем в кабачки и запекаем 30 минут, на 185 градусов, смазать маслом. Сыпем сыр и еще 7 минут. Даем отдохнуть минут и кушаем друзья. Приятного аппетита 😋

5 дней назад

Вот так берешь телячью корейку на рёбрах, солью ее, специями, и мариноваться на два часа, потом обжариваем до корочки, оборачиваем как любимого ребёнка в пелёнку, в пергамент, потом в фольгу и в разогретую духовку на три часа. Приятного аппетита друзья 🤤

1 месяц назад

Готовим вкусный ужин, несколько кусочков нежнейшего филе утки, смесь для гриля, соль и гранатовый уксус. Режем кожу, стараясь не повредить мясо(тут я проиграл😁), сыпим соль, специи, хорошо перемешиваем и добавляем уксус, маринуем 1 час, отправляем в аэрогриль, 185 градусов на 24 минуты шкурой вниз, через 12 минут переворачиваем шкурой вверх и до готовности. Результат выложу в этом посте в комментариях, чуть позже. Пост пишется в режиме лайв)), всем приятного вечера друзья)

3 месяца назад

Немного из жизни...

Буквально на днях приезжал мой дорогой брат @beerandtravel и мы немного отдохнули в Зеленоградске, он написал пару своих великолепных статей и мы посетили одно заведение на набережной. Отведали Литовской кухни в виде цеппелинов и клопсов, употребили фирменных настоек, проводили солнышко Вечер был закончен в теплой атмосфере, хоть и на прохладной улице. Так вот, Брат уехал а впечатления остались. И мы решили в моем отпуске (да да да, я вышел в первый гражданский отпуск), да еще и на дэ рэ любимого сына сгонять на 3 дня в ту же локацию...

1 год назад

Форель, как много в этом слове....

Приобрёл я на днях замечательную тушку форели, благо на центральном рынке любимого Калининграда отличный выбор. Хотелось не просто пожарить стейки или запечь, хотелось чего-то интересного. Рыбка была быстро разделана на филе, а теша, плавники и хвост с остальными костями, были оставлены на уху. Далее снимаем кожу, режем на порционные кусочки. Вот наша Рыбка подготовлена к тому, чтобы её мариновать. Для маринада используем: Укладываем рыбку в глубокую посуду заливаем этой жижкой и оставляем на 40 минут...

1 год назад