Вкусная еда и не только....

Буквально на днях приезжал мой дорогой брат @beerandtravel и мы немного отдохнули в Зеленоградске, он написал пару своих великолепных статей и мы посетили одно заведение на набережной. Отведали Литовской кухни в виде цеппелинов и клопсов, употребили фирменных настоек, проводили солнышко Вечер был закончен в теплой атмосфере, хоть и на прохладной улице. Так вот, Брат уехал а впечатления остались. И мы решили в моем отпуске (да да да, я вышел в первый гражданский отпуск), да еще и на дэ рэ любимого сына сгонять на 3 дня в ту же локацию...

Приобрёл я на днях замечательную тушку форели, благо на центральном рынке любимого Калининграда отличный выбор. Хотелось не просто пожарить стейки или запечь, хотелось чего-то интересного. Рыбка была быстро разделана на филе, а теша, плавники и хвост с остальными костями, были оставлены на уху. Далее снимаем кожу, режем на порционные кусочки. Вот наша Рыбка подготовлена к тому, чтобы её мариновать. Для маринада используем: Укладываем рыбку в глубокую посуду заливаем этой жижкой и оставляем на 40 минут...

Гуляли мы значит по любимому Калининграду, наслаждались великолепной теплой осенью. И наткнулись на мини рынок. Там в мясной лавке, абсолютно не дорого продавали телячий антрекот. В голове мгновенно созрела идея его испортить))) Дома мы его посолили, поперчили и дали полежать минут 30 под плёнкой. Обжарили по 5 минут с каждой стороны в оливковом масле, добавили сливочное и чеснок, щедро поливали его этой жижкой...

Весна в Калининграде это здорово, все цветёт, красота... Красота, тепло и классно Радуется и наш мальчик В общем просто красоты вам в ленту друзья, радуйтесь весне...

С днем Советской армии и военно-морского флота друзья. Сегодня никуда не собирались, но наши друзья решили по другому. Подруга жены заныла и говорит хочу рыбу... Мы сдались и решили приехать, взяли 3 карасей и двух лещей. Вот такие карасики были, мы их почистили, сдобрили специями и пожарили После, ближе к ужину приступили к готовке лещей, почистили,...