Kotler Chocolate

Житель мегаполиса способен отдохнуть по-настоящему только в пространстве, где кроме его семьи никого, или ещё лучше – он один и тишина… Но в тайге комары страшнее медведей и совсемнет удобств, а до необитаемого острова бесконечно далеко…   Поэтому я еду в крошечный греческий город, еще недавно бывший рыбацкой деревней, где даже белый цвет на южном солнце кажется оптимистичней. В отпуске нужно время не только на адаптацию к климату, нужно привыкнуть к особой геометрии городских улиц, другим улыбкам, звукам, запахам… Первые дни отдыхающие мыслями ещё дома, ожидаемой релаксации всё нет и нет...

Доверие к шоколаду бесценно…    Ребенок становится взрослым, когда понимает, что в огромном мире любят его всего несколько человек и верить безоговорочно можно только им. «Каждый заботится только о своих интересах!»Он становится осторожным, начинает всех и всё проверять и замыкается, матереет, отказывается от спонтанности, а значит, своей природной талантливости… Вот суть процесса «не рождения таланта».    И только встречи с теплыми людьми и вещами возрождают доверчивость, снимают изнуряющее напряжение с Души...

Что общего у профессии актера и мастера-шоколатье? Очень многое – давайте разберемся…   Две мега-звезды французского кино – Жан-Поль Бельмондо и Ален Делон – добились успеха в одном амплуа героев-одиночек. Но они принципиально разные. У психологов есть методика понимания человека – ответьте на вопрос «Он ведет себя так, как будто … ?»   Делон не играет, а лишь изображает чувства (вместо улыбки радости – улыбка как растянутые губы). Считает, что если он заявлен в титрах фильма, коммерческий успех...

Имя «Шампанского» имеет право носить только продукция, произведенная по аутентичной технологии на виноградниках региона Champagne. Сыр brie пытаются сделать из местных продуктов в Германии и Польше, но выходит не больше, чем «похожий на французский brie». Так и во всем остальном, особенно в приготовлении шоколада…   Радикальные отличия настоящего шоколада от ширпотреба начинаются, конечно, с отбора лучших какао-бобов, их грамотной ферментации (5 дней) и сушки на солнце (14 дней). Центральное место...

Правильно – когда шоколад тает, он идеально раскрывает вкус. Пробовать его нужно комнатной температуры. Но давайте подойдем творчески. Я обожаю сначала впустить в себя застывший в своей гордости холодный шоколад и приручить его, помочь, как женщине привыкнуть ко мне, потеплеть. А затем получить уже всеобъемлющее удовольствие от уютного, бархатного вкуса и пряного запаха (обонятельная иллюзия, ведь рот закрыт).   Правила знакомства с шоколадом bean to bar:   В спокойной обстановке, с людьми, с которыми всегда уютно...