Дегустеры

На прошлой неделе удалось познакомиться с HACHIKO - камерным японским гриль-баром, который переносит в атмосферу настоящей Японии прямо в центре Москвы. Бар расположен на Пятницкой улице - в одном из самых атмосферных уголков столицы, куда удобно заглянуть как на ужин после прогулки по городу, так и специально ради гастраномиского открытия. Небольшое помещение. Интерьер минималистичный, стильный и наполненный природными фактурами. Натуральный дуб, кожа, традиционная японская черепица и необычные детали создают ощущение уютного японского дома, где каждая деталь продумана до мелочей...

Ava Team наконец‑то открыли свой ресторан в знаковой локации — в Москве, на Красной площади. Ресторан функционирует чуть больше месяца, и это словно наглядное шоу о том, как можно продемонстрировать сомнительный сервис в ресторане. ГУМ, крайняя линия к Кремлю. Ресторан находится на первом этаже, 1‑я линия. Найти заведение очень просто. Если едете на такси, лучше указать точку на улице Ильинка — так вы доберётесь быстрее всего. Помещение небольшое, но грамотно зонировано. При входе с улицы слева расположен малый зал на 4–5 столов, справа — кухня и витрины с десертами, далее следует основной зал...

Помню как впервые посетил это кафе, даже специально направился из Москвы в Санкт-Петербург. Кажется, что первый раз посетил недавно, а на самом деле прошло уже больше 2 лет. (ссылка кому интересно почитать https://dzen.ru/a/ZpDT5Aak8w5NpJi4) Для сферы общепита в наше время, то что заведение еще не закрылось это уже хорошо, но стало ли оно лучше или хуже за этот период? Отправился на поздний поздний завтрак в Carpaccio Coffee я после шведского стола в Palace Bridge Hotel, сам отель неплохой, но...