Дегустеры

Завтрак на фарфоре: новое дыхание утреннего ритуала в ресторанах «Рыба Моя» и WILLIAMS OLIVER Лето в Москве – это время, когда хочется наслаждаться каждым моментом, а завтрак становится не просто приемом пищи, а настоящим ритуалом. В этом году рестораны «Рыба Моя» и WILLIAMS OLIVER решили объединить свои усилия, чтобы вернуть утро в наш город. С 12:00 до 16:00 по выходным в ресторане «Рыба Моя» стартует коллаборация. Поздние завтраки здесь будут подаваться на фарфоре Decor de table от WILLIAMS OLIVER. Каждое утреннее меню – это не просто еда, а целая история, где гастрономия и эстетика сливаются воедино. Чтобы сделать это предложение привлекательным, каждый гость, заказавший блюдо из специального меню, получит подарочный сертификат на покупки в премиальном магазине WILLIAMS OLIVER. Это отличная возможность обновить свою кухонную утварь и добавить немного элегантности в повседневную жизнь. «Завтрак на фарфоре» – это не просто еда, это приглашение к новому ритуалу, который будет сопровождать вас всё лето. Позвольте себе насладиться моментом, встретиться с друзьями и провести время в уютной атмосфере, где каждый завтрак станет особенным событием.

Шокирующие цены в ресторане Avrora от Антона Пинского! Бытует мнение, что в Дубае очень дорогие цены в ресторанах. Недавно я, в очередной раз, была в ресторане Аврора от Антона Пинского. Давно хотела попробовать десерт "Наполеон с земляникой". Заказали мы его на двоих с подругой. Пока я ела эту жалкую, размазанную по тарелке, половинку меня не покидало чувство, что 1300 рублей многовато для этого несуразного кусочка. Далее случился финиш… В счете десерт стоил 2500 рублей. Оказывается, что с черешней 1300р, а с земляникой 2500р. У меня случился шок контент! 2 недели назад в роскошном отеле Дубая, где цены выше средних, а десерты в Дубае стоят практически везде одинаково, я заказала тарталетку с кремом и земляникой за 1700р. Давайте сравним, что же выглядит презентабельнее и где той самой «золотой ягоды» больше) А еще разберемся в таком удивительном факте, что у нас земляника растет в подмосковном лесу, а в Дубай ее привозят=D

Гастроблогеры и шеф-повара объединяются для празднования весны на фестивале «Сказочная Масленица» в Москве. С 22 февраля по 2 марта в Москве пройдет гастрофестиваль «Сказочная Масленица», объединивший более 40 известных ресторанов столицы и популярных гастроблогеров ВКонтакте, ОК и Дзена. Праздник обещает стать настоящим гастрономическим путешествием в мир русских традиций, где блины, оладьи, сырники и пироги будут представлены в оригинальных интерпретациях шеф-поваров. В рамках фестиваля каждый участник посвятит свое блюдо одному из героев русских сказок, басен или других знакомых с детства историй. В ресторане «СибирьСибирь» состоялся специальный бранч для членов жюри, блогеров и журналистов, где шеф-повар представил гастрономическое прочтение сказки «Морозко». Блинчики с форшмаком и карамелизированными яблоками, а также блины с груздями и деревенской сметаной стали яркими акцентами мероприятия. Винодел Алексей Кучеров представил на бранче новое вино «Пушистое», созданное в сотрудничестве с Ремом Акчуриным. Это вино в стиле брют натур из четырех сортов винограда обещает стать отличным дополнением к масленичным угощениям. Гостям фестиваля будет предложено множество креативных блюд, включая сезонные блины с мраморной говядиной и фуа-гра от ресторана Mela, а также необычные вариации от других участников. В рамках праздника популярные кулинарные авторы из VK запустят вызов для своих подписчиков, предлагая создать собственную интерпретацию масленичного блина. В рамках фестиваля «Сказочная Масленица» шеф-повар, чей сет будет признан самым креативным по исполнению и смыслу, получит специальный приз от организаторов в размере 100 000 рублей. Это отличная возможность для участников продемонстрировать свои кулинарные таланты и оригинальность! Гости фестиваля также смогут стать участниками увлекательного конкурса. Чтобы выиграть призы от VK, достаточно подписаться на сообщество «VK Рестораны» ВКонтакте и опубликовать на своей странице фото или видео своего сет-меню с хештегом #СказочнаяМасленица, добавив текстовый обзор. Автор самой креативной публикации получит денежный приз в размере 35 000 рублей. Кроме того, участники могут проявить свою фантазию и представить собственную интерпретацию того, как мог бы выглядеть блин, если бы его создали сказочные герои, такие как Колобок или Василиса Премудрая. За такую креативность также предусмотрен приз в размере 35 000 рублей. Организация под руководством Департамента по работе с сообществами VK, а также участие таких экспертов, как гастрообозреватель Мария Лобанова и куратор Михаил Шенштейн, гарантирует высокое качество программы и интересные активности. Об участии в фестивале заявили такие проекты, как: Ruski, «Айна», «Зойка», «#СибирьСибирь», «Шаляпин», «М2 Органик», O2 Lounge, Sapiens, Touché, «Бочка», кафе «Чайковский», 1870 Abrau-Durso, Bluefin, Masters&Margaritas, «Экрю», Community, «Pasta на Солянке», Kilim, Mishka, «Шинок», SIBERIA, Мари Vanna, «Бабель», «Булошная», «СырИнжир», «Менталитет», Shiba, «Цыцыла», Molon Lave, «Ухват», Cèpage, Vasilchuki на Пушкинской, Lesnoy, Mela, кофейня «Алёнка», «Русский паб», «Страна которой нет», Savoy, «Печорин», «Рыба Мечты».

С 20 декабря 2024 года по 7 января 2025 в меню Le carré ресторатора Эрика Ле Прово появится новое блюдо: ароматный жареный гусь с молодым картофелем, каштанами, белыми грибами и соусом из тимьяна (17 000 руб.), которого шеф готовит так же, как принято у него на родине. ​И десерт Bûche de Noël (4 000 руб./500 г) – французский бисквитный пирог с глазурью, чья форма напоминает о средневековом обычае сжигать рождественское полено. Есть версия, что впервые первый рецепт подобного десерта был опубликован в 1890 году в книге поварв принца Монако Пьера Лакама «Le Mémorial Historique et Géographique de la Pâtisserie». ​Оба блюда можно не только попробовать в ресторане, но и заказать через доставку. ​Обязательное условие – предзаказ за 3 дня. ​С 31 декабря по 5 января ресторан работать на заказ не будет.