Жуй с нами!

Шоколад и ваниль сегодня могут казаться повсеместными, но на самом деле они оба являются бобами из Нового света. Это означает, что Толкиен явно исключил их из кухни Шира, хотя оба вкуса были довольно популярны в викторианской Англии. Сливовое печенье было дешевым детским печеньем своего времени. Деревенские повара викторианской эпохи добавляли горсть нарезанных кубиками слив и ещё немного сахара в любые кусочки оставшегося теста. После того, как тесто раскатано, они разрезали его на маленькие, детские кусочки с помощью формочки для печенья размером 2,5-5 см...

Многие современные читатели представляют, что пирог с семечками полон семян подсолнечника или тыквы, но оказывается, что Толкиен вырос на маслянистой версии фунтового пирога, полного тмина. У него сладкий, лакричный вкус, напоминающий более мягкую, землистую версию семян аниса. Вы можете найти их в большинстве восточных продуктовых магазинов или на рынке. Уже как несколько поколений они вышли из моды в качестве ингредиента сладостей и чайных пирожных, и это чертовски досадно. Если вы хотите совершить...

Как ни странно, сахарная вата была изобретена в 1897 году стоматологом. Он сотрудничал с кондитером, и они создали из сахара сладость, которая в то время называлась "волшебная нить". А другой стоматолог создал похожую машину для производства «волшебной нити» в 1921 году и назвал ее "сахарная вата", которое прижилось лучше, чем предыдущее название. Выращенный на ферме лосось розового цвета. Дикий лосось получает свою розовую пигментацию от употребления креветок и криля. Но поскольку выращенный на...

Запечённые шотландские яйца Эта сытная закуска как из паба станет идеальным обедом для тех, кто только что вернулся после утомительного утреннего приключения. Подайте его вместе с большим ломтем домашнего хлеба и свежесобранным салатом, и вы не почувствуете ни капли голода до полуденного чая. Шотландские яйца традиционно - шедевр во фритюре. Однако жир часто был очень дорог в сельских общинах, и даже когда его было в избытке, только в богатых семьях или тавернах имелась кухонная техника, необходимая для того, чтобы безопасно нагреть целую кастрюлю жира...

Хлеб-плетёнка с начинкой из грибов, лука и сыра Этот сытный хлеб практически сам по себе является полноценным основным блюдом. В честь хорошо известной любви хоббитов к грибам это блюдо начинено грибами, луком, сыром и английскими деревенскими травами. Вкуснее всего он только из духовки, когда сыр ещё тянется, но остатки почти так же хороши, если подавать их вместе с ужином, чтобы вымакать всю сытную подливку из баранины или оленины. Тесто: Начинка: Чтобы приготовить хлеб, начните с растворения дрожжей в теплой воде с добавлением чайной ложки мёда, чтобы помочь заработать дрожжам...