Найти в Дзене
Заготавливаю укроп
Из года в год я заготавливаю укроп на зиму. Причем я не использую его во все блюда, которые готовлю, но иногда прям хочется кусочек зеленого ароматного лета... В основном укроп идет у меня ранней весной на окрошку. Вот именно окрошку я люблю с большим содержанием зелени и желательно только укропа. Сегодня срезала под корень приличную посадку укропа. К сожалению, сфотографировать забыла. И в процессе не сфоткала, когда мягкую зелень укропа оборвали, промыли и разложили на полотенце обсохнуть. Потом эту зелень укропа я нарезала ножницами Вышла приличная чашка зеленого ароматного укропа...
1 год назад
Урожай жимолости в 2024 году
Я никогда не собирала жимолость ведрами. Даже и не видела таких объемов, только слышала от знакомых и родственников, что они с куста собирают по ведру! Для меня это нереальные объемы... Сборы жимолости у нас были в два этапа. Сибирячка, Бакчарский великан, Земляничная. Собрали около 2 кг. Вес тары 130 гр. Во второй раз собирали со взрослого куста Морены и подросточка 2 лет, итого 1,2 кг. Ягода плотно держится на ветках, поэтому чаще получается снять с листочками. Итого за два сбора удалось снять 3,2 кг жимолости...
1 год назад
Огурцы поперли! Готовим малосольные огурчики в пакете. Соль, сахар, лавровый лист, гвоздика, перец душистый горошком, перья чеснока и укроп, огурцы нарезала пенëчками. Все на глаз. В пакет сложила, перемешала и в холодильник. Завтра попробую, добавлю, если мало соли или сахара, и подам на стол к обеду. Можно и посолонее сделать, тогда почти сразу и кушать. Всех благ!
1 год назад
Земляничное время года закончится намного раньше, чем предвещало
Нынче небывалыми шапками белых цветов стояли земляничные кусты. То тут, то там слышала фразу "нынче земляничный год". Первым цветам не суждено было превратиться в ягоды, их побило заморозком Но зато после кусты из белых превратились в красные, богато увешанные ягодами Ягоды собирали каждый день, а не через день или два как в прежние годы.... Но тут пришли ливни. Затяжные, сильные. Местные паблики пестрили заголовками, что за два дня выпала месячная норма осадков. Вода стояла в бороздах и в междурядьях картошки...
1 год назад
Отдохнуть бы после сбора ягод, но катаю компоты из виктории
Сегодня кручу компоты из виктории, вернее из крупноплодной садовой земляники с горстью жимолости и лимончиком. Виктории собрала около 10 кг. Решила для себя, что всю собранную ягоду буду взвешивать для понимания, какие урожаи мы снимаем за сезон. Хвосты ободрала, помыла и приготовилась с закрутке компотов Потом вспомнила про жимолость в морозилке и достала пару контейнеров. Цвет у компотов будет насыщеннее с этой ягодой. Лимоны всегда есть в морозилке. Мне удобно. Хоть в чай, хоть в воду...
1 год назад
Кабачки ждёте? Ну ждите....
С утра прилетела смс от подруги: "когда я уже буду делиться излишками кабачков со своего огорода?!" А то, видите ли, магазинные не вкусные... Знаю, что излишков ждут еще несколько моих постоянных клиентов (естественно, даром!), пришлось разместить статус в ватсапе: "Для тех, кто ждёт излишки кабачков....придется еще немного подождать" 🤣 и фото ниже: Да, таковы огородные реалии. Майские морозы выбили из колеи Потом небывалая жара за 30 градусов держалась пару недель. Тут и самому тяжело, а каково растюхам?! Еще недавно я размещала статью, как я заготавливаю на зиму кабачки...
1 год назад
Купчиха у всех на слуху, все мечтают о ней, а нужна ли она?!
О Купчихе - земклунике нового поколения я мечтала несколько лет. Читала о ней, облизывалась, глядя на монитор и думала, как бы мне ее раздобыть. В питомниках, которые мы посещали ее не было. Конечно, диковинка ведь такая... Земклуника — ягодный гибрид, выведенный на основе крупноплодной садовой земляники и дикорастущей лесной земляники. И вот, осенью 2019 года я заполучила саженцы Купчихи вместе с другими сортами от частного коллекционера. Конечно, я была счастлива! За ее причудливые формы ягод,...
1 год назад
Укореняю черенки жимолости
В первой части я писала о заготовке этих черенков Сегодня же об их укоренении. Все наши баночки с черенками жимолости переношу к загончику - детскому садику Для обработки нижнего среза использую корневин Обмакиваю нижний срез прямо в порошок в пакетике Он становится беловатый. Заранее тонкой палочкой делаю дырочку в земле и в эту дырочку вставляю черенок жимолости Обминаю землю вокруг черенка, чтобы было плотное прилегание. Черенки сажу на расстоянии 15 см, чтобы потом можно было безболезненно выкопать укоренившийся кустик...
1 год назад
Заготавливаю черенки жимолости
Сегодня у меня по плану нарезать черенки жимолости для дальнейшего укоренения и получения отличного годовалого саженца на следующее лето. Для начала надо иметь куст жимолости, если у вас лично нет, то можете попросить у друзей или знакомых, чтобы нарезали вам молодые побеги или попросились в гости и отрезали сами. Важен еще и период нарезки: когда поспевают ягоды или их только собрали. В это время идет активный рост молодых побегов. На сорте Земляничная они розоватые Отрезаю верхушку на 8-10 междоузлий...
1 год назад
Орлец - не новичок, но в условиях затяжных дождей держится молодцом
Крупноплодная садовая земляника или попросту виктория разнообразна сортами, формами, вкусами и даже цветом. Новинки, за которыми мы порой гонимся, не дают нам 100 % уверенности, что именно этот сорт поведет себя отлично в жару, затяжные ливни, похолодания, устоит от нашествия полчищ мелких вредителей. И все же мы ищем новые сорта, экспериментируем, надеемся и верим.... Я искала не новый уже сорт Орлец долго. Причем нашла его в интернете в описании только на сайте селекционной станции. В живую же, т...
1 год назад
Готовь хвою с осени, тогда летом будешь спать спокойно и есть чистые ягоды
Каждую осень на протяжении нескольких лет я заготавливаю в лесу лапник для укрывания на зиму виноградника и опавшую хвою для весеннего внесения под кусты виктории (крупноплодной садовой земляники). Чтобы ягодки виктории были чистыми и сухими. Весной в лес нос не сую, клещей слишком много и в каждом боррелиоз, а то и того хуже энцефалит. Поэтому весной и в первой половине лета на лес табу. А прошлую осень то лень нападет, то другие дела отвлекут, то дожди пойдут - любая отговорка лишь бы в лес не ехать...
1 год назад
Освежающий виноградный напиток
Сегодня мои руки таки дошли до виноградника.. Сначала сезона мы долго не открывали виноград, погода не позволяла Сняли пленку, укрывной материал, посмотрели под лапник и снова укутали. И молодцы, что укутали - потому что пришел мороз в начале мая И вот на сегодняшний день виноградные лозы с наросшей листвой выглядят как кусты Почикала огромное количество ненужной лозы, оборвала пасынки и насобирала свежих листьев. Нет, я не заготавливаю виноградные листья впрок, не готовлю долму, хотя можно...
1 год назад