Сергей Звонарев

Муж стал приходить раньше с работы, еды приходится готовить больше 😄 ⠀ А самый простой вариант приготовления - запекание. ⠀ Я очень люблю всякие овощные рагу! А муж считает, чтобы овощное блюдо было вкуснее и ароматнее, нужно добавить мясо!😁 ⠀ Поэтому сегодня компромиссный ужин - КУПАТЫ С ОВОЩАМИ. ⠀ Купаты (п/ф, из стратегического запаса на случай карантина😆🦠) предварительно обжарила на сковороде для золотистого колера. Так же можно обжарить куриные окорочка или свиные рёбра. ⠀ Овощи порезала средними кусочками...

Добавить 1/4 чайной ложки соли и хорошо посолить ломтики кабачков. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2 яйца взбить в миске вилкой с 1 щепоткой соли. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Добавить 3 столовые ложки муки и хорошо перемешать. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ На сковороде разогреть 3-4 столовые ложки растительного масла. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Окунуть ломтики кабачков в кляр. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Жарить кабачки в кляре с одной стороны 2 минуты до золотистого цвета. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Перевернуть и жарить другой стороны 2 минуты...

👉 0. Крапиву молодую собираем в перчатках, отрываем верхушку + 2-3 яруса листочков. Дома замачиваем в холодной воде, убираем травинки-мусор. Режем мелко.. 👉 1. Тесто - основа киша: муку в миску, туда же режем холодное масло, перетираем пальцами в крошку. На крошку перемешанное с солью яйцо, воду. Месим руками тугое тесто. Тесто в пленку и в холодильник на 30 мин.. 👉 2. Раскатываем тесто, укладываем в разъемную форму, насыпаем сверху кулинарные шарики или сухую фасоль, запекаем в духовке до твердости...

1. Нарежьте рыбу небольшими кусками, посолите и поперчите со всех сторон, накройте пленкой, положите в холодильник. Ревень нарежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной слабо кипящей воде, 5 мин. Закройте крышкой, полностью остудите, поставьте в холодильник на 2–4 ч. 2. Картофель вымойте щеткой, сварите в мундире, 25 мин. Яйца сварите вкрутую. Остудите картофель и яйца, очистите и нарежьте небольшими кубиками...

К куриному фаршу добавляем перемолотый лук, натертый на мелкой терке кабачок, яйцо, муку, соль, перец, паприку и все хорошенько перемешиваем. Формируем котлеты и обжариваем их с каждой стороны по 2 минуты на небольшом огне...

Всем доброго утра🤗 Тему сезонных рецептов продолжим щавелем🌿 И сделаем быстрый и легкий киш с приятной свежей кислинкой😋 Понадобится: Для теста- 200 гр муки 100 гр масла 1 яйцо Щепотка соли Для начинки - щавель - примерно 200 гр 1 большая луковица Растительное масло для обжарки 1 варёное яйцо (а можно и два) 2 сырых яйца 150 мл сливок 20% Соль по вкусу 1. Масло растереть с мукой, добавить яйцо и соль и замесить тесто. Если очень сухое, можно добавить пару столовых ложек воды или молока. 2. Лук обжарить на сливочном масле...

Один из самых вкусных и полезных продуктов- это красная рыба , в частности сёмга .Сочетание сёмги и гриля может дать отменный результат ! А я предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить сёмгу на ананасах 🍍🍍🍍под соусом Терияки ( соус приготовим сами ) И там нам понадобится: Филе семги -1300 -1500 кг. Ананас -1 ( большой ) Соль , перец , сухой чеснок ( это для семги ) Для соуса Терияки 1 ст. л -соевый соус 1 ст. л мёд 1 ст л - имбиря ( через пресс) 1 ст...

Все ингредиенты нарезать кубиками, а редис на тёрке, просолить, добавить сметану и тщательно перемешать. Добавить остуженной воды и поставить в холодильник настояться! Вместо воды я иногда использую минералку, а...

Если вы еще не знакомы с этим прекрасным летним холодным овощным супом, то напишу пару слов о его происхождении.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Родом это блюдо из Испании, поэтому правильным считается написание «гаспачо», тогда как двойная буква «ч» характерна для итальянского языка. Когда-то это был суп бедняков, но в 2013 году он уже подавался на приеме у короля и королевы Испании. ⁣⁣⠀⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Рецепт на 2-3 порции.⠀⁣⁣⠀ Начните с него, а дальше поэкспериментируйте с ингредиентами/специями на свое усмотрение.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⁣⁣⁣⁣⠀ Базовые...

Собрались на пикник или шашлыки?? За 10 минут вы не только успеете помыть и порезать огурчики, измельчить все для маринада, но и тщательно перемешать все ингредиенты в обычном пакете! ⠀⠀А когда вы окажитесь на природе, огурчики уже будут идеально промаринованы и готовы к потреблению!! ⠀⠀А всего то нужно: ⠀⠀ ✅ Огурцы – 500 гр ⠀⠀ ✅ Зелень (укроп, петрушка) – пучок ⠀⠀ ✅ Соль – 1 ч. л ⠀⠀ ✅ Перец или др специи – ½ ч л ⠀⠀Если вы еще не пробовали такой способ, скорее наверстайте - вам понравится! ⠀⠀Берете огурчики и отрежьте кончики...

1️⃣. Куриное филе промыть, обсушить, отбить, выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом, посолить и поперчить. 2️⃣. Кабачки нарезать кружочками и выложить вторым слоем на филе. 3️⃣. Лук нарезать кольцами и выложить поверх кабачков. 4️⃣. Помидоры нарезать кружочками и выложить следующим слоем. 5️⃣. Затем делаем заливку для нашей запеканки...

2. Натираем на терке редиску и огурцы, яйца, картошку и колбасу режем кубиками 3. Все перекладываем в кастрюлю, заливаем кефиром и водой 4. Добавляем уксус и соль по вкусу, перемешиваем 5. Режем и добавляем зелень...