Карина Минина

Нам понадобится: ▪️тунец 2 маленьких филе (100-150 г) ▪️салатная смесь с рукколой Белая Дача ▪️кунжут белый и чёрный по 2 ст.л. ▪️сок лимона 1 ст.л. ▪️оливковое масло 1 ст.л. ▪️соль, перец по вкусу 1. Обсушим филе тунца бумажным полотенцем, затем посолим, поперчим и обволакиваем в кунжуте. 2. Разогреем сковородку, выложим на неё пергаментную...

Нам понадобится:⠀ Для коржа⠀ ▪цельнозерновая мука 230 г (можно использовать и обычную)⠀ ▪сливочное масло 100 г (подтаявшее комнатной температуры)⠀ ▪яйцо 1 шт⠀ ▪ванилин на кончике ножа⠀ ▪соль по вкусу⠀ Лимонный курд⠀ ▪сахар 100 г⠀ ▪цедра одного лимона⠀ ▪желток 4 шт ⠀ ▪свежевыжатый лимонный сок 70 мл⠀ ▪сливочное масло 70 г⠀ Воздушная шубка (меренга)⠀ ▪белки 4 шт⠀ ▪сахар 200 г⠀ ▪лимонный сок 2 ст.л.⠀ ⠀ 1. Приготовим песочный корж: смешаем муку, яйцо, сливочное масло, соль и ванилин. Вымешиваем тесто, обернем его пищевой пленкой и убираем в холодильник...

Нам понадобится: ▪️куриные бёдра 800 г ▪️красный лук 1 шт ▪️чеснок 3 зубчика ▪️сок половины лимона ▪️копченая паприка по вкусу ▪️соль, перец по вкусу ▪️шпажки К шашлычкам ( можно использовать и другие овощи, как больше нравится) у меня ▪️сладкий перчик 1/2 шт ▪️черри 5-7 шт ▪️шампиньоны 3-4 шт 1. Нарезаем бердышки на небольшие кусочки, полукольцами красный лук, на толстенькие слайсы грибочки и сладкий перец. 2. Замочим шпажки в горячей воде, чтобы они не подгорели в духовке...

Нам понадобится:⠀ ▪куриные голени 800-900 г⠀ ▪замороженный горошек 170 г⠀ ▪лук 1 шт⠀ ▪чеснок 2-3 зуб⠀ ▪маслины+оливки 100 г ( можно только оливки или маслины)⠀ ▪корень имбиря 10 г⠀ ▪лимон 1 шт⠀ ▪кокосовое молоко 200 мл⠀ ▪кинза 10 г⠀ ▪оливковое масло 50 мл⠀ ▪соль, перец, шафран, сахар, зира по вкусу⠀ ⠀ 1. Мелким кубиком нарезаем лук, чеснок, имбирь. Выжмем сок лимона.⠀ 2. Обжарим голени на оливковом масле и перекладываем в чистую тарелку...

Тыква такой овощ, который может подстроиться под любую специю. Овощное карри - это одно, а вот тыквенный суп со вкусом карри - это совершенно другое. Очень интересный сладковатый вкус. Кокосовое молоко в рецепте можно заменить на сливки. Нам понадобится: ▪️тыква 600-800 г ▪️кокосовое молоко 400 мл ▪️бульон 500 мл ▪️корень имбиря 20 г ▪️креветки 10 шт ( можно использовать овощи или бекон) ▪️розмарин пару веточек ▪️карри, соль, перец по вкусу ▪️чеснок 3 зубчика 1. Нарезаем тыкву и отправим запекаться с розмарином, сбрызнув оливковым маслом на 40 минут при 180 гр 2...