Карина Минина

Нам понадобится: ▪️тунец 2 маленьких филе (100-150 г) ▪️салатная смесь с рукколой Белая Дача ▪️кунжут белый и чёрный по 2 ст.л. ▪️сок лимона 1 ст.л. ▪️оливковое масло 1 ст.л. ▪️соль, перец по вкусу 1. Обсушим филе тунца бумажным полотенцем, затем посолим, поперчим и обволакиваем в кунжуте. 2. Разогреем сковородку, выложим на неё пергаментную...

Нам понадобится:⠀ Для коржа⠀ ▪цельнозерновая мука 230 г (можно использовать и обычную)⠀ ▪сливочное масло 100 г (подтаявшее комнатной температуры)⠀ ▪яйцо 1 шт⠀ ▪ванилин на кончике ножа⠀ ▪соль по вкусу⠀ Лимонный курд⠀ ▪сахар 100 г⠀ ▪цедра одного лимона⠀ ▪желток 4 шт ⠀ ▪свежевыжатый лимонный сок 70 мл⠀ ▪сливочное масло 70 г⠀ Воздушная шубка (меренга)⠀ ▪белки 4 шт⠀ ▪сахар 200 г⠀ ▪лимонный сок 2 ст.л.⠀ ⠀ 1. Приготовим песочный корж: смешаем муку, яйцо, сливочное масло, соль и ванилин. Вымешиваем тесто, обернем его пищевой пленкой и убираем в холодильник...

Нам понадобится: ▪️куриные бёдра 800 г ▪️красный лук 1 шт ▪️чеснок 3 зубчика ▪️сок половины лимона ▪️копченая паприка по вкусу ▪️соль, перец по вкусу ▪️шпажки К шашлычкам ( можно использовать и другие овощи, как больше нравится) у меня ▪️сладкий перчик 1/2 шт ▪️черри 5-7 шт ▪️шампиньоны 3-4 шт 1. Нарезаем бердышки на небольшие кусочки, полукольцами красный лук, на толстенькие слайсы грибочки и сладкий перец. 2. Замочим шпажки в горячей воде, чтобы они не подгорели в духовке...

Нам понадобится:⠀ ▪куриные голени 800-900 г⠀ ▪замороженный горошек 170 г⠀ ▪лук 1 шт⠀ ▪чеснок 2-3 зуб⠀ ▪маслины+оливки 100 г ( можно только оливки или маслины)⠀ ▪корень имбиря 10 г⠀ ▪лимон 1 шт⠀ ▪кокосовое молоко 200 мл⠀ ▪кинза 10 г⠀ ▪оливковое масло 50 мл⠀ ▪соль, перец, шафран, сахар, зира по вкусу⠀ ⠀ 1. Мелким кубиком нарезаем лук, чеснок, имбирь. Выжмем сок лимона.⠀ 2. Обжарим голени на оливковом масле и перекладываем в чистую тарелку...

Тыква такой овощ, который может подстроиться под любую специю. Овощное карри - это одно, а вот тыквенный суп со вкусом карри - это совершенно другое. Очень интересный сладковатый вкус. Кокосовое молоко в рецепте можно заменить на сливки. Нам понадобится: ▪️тыква 600-800 г ▪️кокосовое молоко 400 мл ▪️бульон 500 мл ▪️корень имбиря 20 г ▪️креветки 10 шт ( можно использовать овощи или бекон) ▪️розмарин пару веточек ▪️карри, соль, перец по вкусу ▪️чеснок 3 зубчика 1. Нарезаем тыкву и отправим запекаться с розмарином, сбрызнув оливковым маслом на 40 минут при 180 гр 2...

Нам понадобится на 8 штук:⠀ ▪мука 300 г⠀ ▪яйцо 1 шт⠀ ▪сахар 100 г⠀ ▪овсянка 50 г⠀ ▪сливочное масло ( растопить) 20 г⠀ ▪кефир 275 г⠀ ▪разрыхлитель 5 г⠀ ▪ягоды 100 г⠀ ▪орехи 50 г⠀ ⠀ 1. Смешаем все жидкие ингредиенты, затем сухие и смешаем все вместе ( сделаем это быстро, тесто должно быть слегка с комочками)⠀ 2...

Ингредиенты простые, приготовление тоже. Тут главное не торопиться и запастись временем, тогда мясо получится мягким, нежным и очень сочным ⠀ Возьми: ⠀ Мякоть свинины 1кг Морковь 2шт Лук 3шт Чеснок по вкусу Корень сельдерея 1/2шт Томатная паста 2 ст.л Специи (Зира, паприка, тмин, чёрный перец) Соль ⠀ 1. Свинину нарежь произвольными кусками, не мельчи. Морковь нарежь кубиками или натри на крупной терке, лук нарежь полукольцами. Сельдерей натри на терке ⠀ 2. В глубокой сковороде на растительном масле(5ст...

Яйцо взбей, добавь кефир, затем натёртый сыр, просей муку и хорошо замешай, разогрей сковороду, смажь маслом и выложи тесто ложкой, накрой крышкой и томи 5 минут на среднем огне, затем с помощью тарелки переверни хачапури и томи ещё 2-3 минутки...

Шпинат - 150 грамм
Яйца - 3 штуки
Сахар - 150 грамм
Мука пшеничная - 190 грамм
Масло растительное - 135 грамм
Разрыхлитель - 10 грамм ⠀
Для клубничной прослойки: Клубника - 450 грамм
Вода - 30 грамм
Сахар - 90 грамм
Желатин - 10 грамм + 60 грамм воды ⠀ Для крема: Творожный сыр - 400 грамм
Сливки 33-35% - 200 грамм
Сахарная пудра - 100 грамм ⠀ В чаше для взбивания смешайте яйца и сахар. Взбейте на высоких оборотах миксера 10-12 минут до пышной массы. В чаше блендера смешайте шпинат, растительное масло и пробейте до однородности...

Перебиваем все погружным блендером, жарим на сухой сковороде по 2-3 минуты Начинка: 2 молодых морковки 1 лук 2 зубчика чеснока 300г сметаны Укроп Морковь натереть, лук порезать, все обжарить до золотистой...

Недавно я ходила в ресторан Черрето и попробовала там пиццу с грушей.⠀ И сразу же загорелась идеей приготовить дома, тем более мне привезли попробовать шикарный халуми с грушей, как тут устоять приготовить такую пиццу.⠀ Халуми и груша так друг друга дополняют, раньше бы я подумала, что это не очень вкусно, но поверьте - это очень невероятное сочетание. Обязательно попробуйте❤⠀ ⠀ Нам понадобится:⠀ Тесто⠀ ▪мука пшеничная 280 г⠀ ▪мука Семола ( для пиццы и пасты) 60 г⠀ ▪оливковое масло 20 мл⠀ ▪дрожжи 5 г⠀ ▪сахар 1 ч...

Картошка с мясом в горшочках мне напоминает блюда из печки у моей покойной прабабушки из деревни.⠀ Помню ее яичницу по утрам с салом и блинами и особенно мясо с картошкой❤⠀ Пишу и вспоминаю вкус и запах этих блюд, вкуснота😍⠀ У меня 2 больших горшочка по 0,7 литра где-то, с обычными горшочками было бы 4 шт.⠀ ⠀ Нам понадобится:⠀ ▪картофель 4-5 шт⠀ ▪мясо 400 г⠀ ▪грибы 200 г⠀ ▪луковица 1 шт⠀ ▪Чеснок 4 зубчика⠀ ▪сметана 3 ст.л.⠀ ▪сливки 50 мл⠀ ▪сливочное масло 2 ст.л.⠀ ▪сыр 100 г ( у меня сметанковый)⠀ ⠀ Нарежь...