.

Добрый день, обитатели дзена! Сегодня испечем сухой (насыпной) пирог. Это пирог перевертыш. Мы в семье называем его псевдоштрудель или недоштрудель. Почему то именно со штруделем он у нас ассоциируется. Появился он в нашей семье, после того как дети перестали есть манную кашу. Женщина я запасливая и манки у меня было тоже много. Я стала пробовать рецепты, куда ее потратить и вот манник, как говорится, не зашел, а этот пирог прижился. Приступим. Все, как всегда, предельно просто. Берем зеленые кислые сочные яблоки штук 5-6...

Добрый день, обитатели дзена! Сегодня расскажу как я запекаю овощи в духовке. Такие овощи подходят как гарнир к любому мясу. Я обычно готовлю к шашлыку. Основное в этом рецепте , конечно же, маринад. Итак приступим. Для маринада смешаем Соевый соус 2 ст.л. Уксус 9% 1 ст.л. Растительное масло 4 ст.л. Чеснок измельчить 2-3 зубчика...

Добрый день, обитатели дзена! Завтра у моего мужа день рождения и по этому поводу я решила приготовить МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ. В статье про пирог я уже упоминала, что с выпечкой, в частности с тестом я не очень дружу, это касается и бисквитов. "Но меренга это же не бисквит", скажете вы... Но тем не менее я очень долго собиралась морально к приготовлению своего первого рулета. Мне казалось все это мега сложно... Но как говорится : "оказалось, что показалось..." Поверьте меренговый рулет проще любого торта...

Мне любящей готовить раньше и в голову не приходило, что кто то может не уметь приготовить элементарные блюда. Но однажды моя приятельница сильно меня удивила тем, что в их семье не делают отбивные... И так по порядку. 1. Покупаем карбонат ( или еще по другому корейку) 2. Срезаем сбоку "лишнее", это пойдет на гуляш, поджарку и прочее. 3. Нарезаем на куски, толщиной с большой палец. 4. Кладем на доску, закрываем фасовочным пакетом и отбиваем с двух сторон. 5. Отбивные перчим и солим. Солить/перчить достаточно с одной стороны и складывать "стопочкой"...

Сегодня приготовим "Накрахмаленные " котлетки. Этому рецепту меня научила моя приятельница. После того, как мои дети попробовали такие котлеты, обычные из куриного фарша мы не делаем, уж слишком они обычные в сравнении с "накрахмаленными" Итак, нам потребуется: Куриное филе 1 лоток, это примерно 700 гр. Сыр любой 300 гр. Крахмал 3-4 ст. л. Соль по вкусу. Приступаем. Порезать филе на мелкие кусочки, 0.5 см на 0.5 см Чтобы филе было проще нарезать мелкими кубиками, лучше брать замороженную курицу Потереть сыр на крупной терке Все смешать вместе с крахмалои и солью...

Добрый день, обитатели дзена! Расскажу сегодня как приготовить драники. Для их приготовления нам нужна картошка, лук, яйцо и соль/перец. Никакой муки в моих драниках нет. Совсем нисколечко. Трем картошку на мелкой терке. Туда же трем лук (кто не любит, можно не добавлять) Складываем в сито и оставляем стекать образовывающийся сок. Когда картофельный сок стечет на дне миски отстоится крахмал, так вот...

Добрый день, обитатели дзена! Сегодня я покажу рецепт одного очень вкусного пирога на сметанном тесте. Вернее тесто одно, а начинка может быть любая, и пирогов может быть много разных . У меня лично, отношения с тестом не очень складываются. Дрожжевое чаще не получается, чем наоборот. Слоеное покупное как то не люблю, но иногда приходилось. Но теперь когда я научилась делать тесто на сметане наша жизнь изменилась. Этот блог для тех кто хочет приготовить что то не сложное, но вкусное. Здесь вы не прочитаете "Соседи попробовали, и теперь их невозможно выгнать...

Добрый день, обитатели дзена! Сегодня расскажу о простом летнем супчике. В нашей семье мы называем его "Зеленые щи" или Летние щи. Наверное все уже догадались, что основным ингридиентом будет свежая зелень. Этот блог для тех кто хочет приготовить что то не сложное, но вкусное. Здесь вы не прочитаете "Соседи попробовали, и теперь их невозможно выгнать...", "Муж сказал готовить это каждый день, и я теперь так и делаю" и прочую фантастику. Здесь только те рецепты, которые я люблю готовить, а моя семья есть...