Найти в Дзене
5 лет назад
 • Вы подписаны

Помол солода. Как правильно дробить солод.

Доброго времени суток, дорогой читатель, меня зовут Данил. Хочу рассказать свой путь к пивному крафтовому миру. В предыдущей статье была выбрана технология, по которой я буду продолжать действовать, и сегодня мы поговорим с вами о помоле солода, его важности в пивоварении и о том какие виды дробилок существуют. Дробление солода - очень важный технологический процесс, который влияет на приготовление сусла, в частности на экстрактивность, фильтрацию сусла и скорость осахаривания крахмала. Дробить...

5 лет назад
 • Вы подписаны

Технология пивоварения. Какая лучше?

Доброго времени суток, дорогой читатель, меня зовут Данил. Хочу рассказать свой путь к пивному крафтовому миру. В предыдущей статье было решено разобраться с существующими технологиями и выбрать для себя подходящую. Для изготовления пива дома, или в условиях близких к этому, существует два варианта: первый это варка пива из экстракта, второй - из солода, хмеля и дрожжей. Давайте разберем каждый из двух методов приготовления пива. На самом деле, методы очень схожи, но есть отличия. Традиционная технология...

5 лет назад
 • Вы подписаны

Крафтовое или классичекое пиво? Несколько аргумементов в пользу крафтового.

Доброго времени суток, дорогой читатель, меня зовут Данил. Хочу рассказать свой путь к пивному крафтовому миру. Я люблю вкусно поесть будь то стейки или мороженное и чтобы не смазать впечатление о еде, необходимо правильно подобрать напиток к блюду. Как любитель пива предпочту этот напиток любому другому. Раньше мог представить себе только светлое пиво под шашлык, но со временем начал обращать внимание, что стали появляться самые разнообразные сорта пива. И подумал, что надо бы разобраться в них и научится их правильно комбинировать с едой...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент