Пивных Дел Мастер

Доброго времени суток, дорогой читатель, меня зовут Данил. Хочу рассказать свой путь к пивному крафтовому миру. В предыдущей статье была выбрана технология, по которой я буду продолжать действовать, и сегодня мы поговорим с вами о помоле солода, его важности в пивоварении и о том какие виды дробилок существуют. Дробление солода - очень важный технологический процесс, который влияет на приготовление сусла, в частности на экстрактивность, фильтрацию сусла и скорость осахаривания крахмала. Дробить...

Доброго времени суток, дорогой читатель, меня зовут Данил. Хочу рассказать свой путь к пивному крафтовому миру. В предыдущей статье было решено разобраться с существующими технологиями и выбрать для себя подходящую. Для изготовления пива дома, или в условиях близких к этому, существует два варианта: первый это варка пива из экстракта, второй - из солода, хмеля и дрожжей. Давайте разберем каждый из двух методов приготовления пива. На самом деле, методы очень схожи, но есть отличия. Традиционная технология...

Доброго времени суток, дорогой читатель, меня зовут Данил. Хочу рассказать свой путь к пивному крафтовому миру. Я люблю вкусно поесть будь то стейки или мороженное и чтобы не смазать впечатление о еде, необходимо правильно подобрать напиток к блюду. Как любитель пива предпочту этот напиток любому другому. Раньше мог представить себе только светлое пиво под шашлык, но со временем начал обращать внимание, что стали появляться самые разнообразные сорта пива. И подумал, что надо бы разобраться в них и научится их правильно комбинировать с едой...