Рецепты на каждый день

Вкусно. Полезно. Просто. Ингредиенты: Приготовление: В этом рецепте все продукты сами по себе такие вкусные, что вместе они не могут создать невкусный продукт. Важно чтобы хлеб был вкусный, воздушный, у меня белый бездрожжевой, а авокадо и хурма спелые. Обжариваем ломтик хлеба на сливочном масле только с одной стороны до золотистой хрустящей корочки...

Зимой у овощей особого вкуса нет, организму не хватает ярких свежих вкусов. Зелень может восполнить этот недостаток. Так и появился этот рецепт, хотелось очень свежего вкуса. Ингредиенты: Приготовление: Подготовка баклажанов: отрезать хвостик и разрезать каждый баклажан вдоль на 3 части. В глубокую емкость налить теплую воду и добавить 2 столовые ложки соли. В соляной раствор уложить все дольки баклажанов и накрыть тарелкой/прессом чтобы они полностью были под водой. Подержать 30 минут. Далее соус: смешать сметану с майонезом, выдавить зубчик чеснока и добавить любимую приправу...

Ингредиенты: Приготовление: Перепелиные яйца отварить предварительно. В глубокой миске смешать произвольно нарванный салат и рукколу. Слегка посолить. Готовим соус: в маленькой баночке смешиваем оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мёд и мяту. Пропорции определяйте по вкусу. У меня было 2 столовые ложки масла, 1 ч.л. лимона, 0,5 ч.л. мёда и 2 ч.л. горчицы, щепотка мяты. Можно добавить пару капель какого-то острого соуса туда же. Закрываем баночку крышкой и трясем как следует пока все ингредиенты не перемешаются и не образуют соус...

Ингредиенты: Тесто: Соус: Приготовление: В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать. Накрыть ёмкость крышкой и оставить в теплом месте на 10 минут. Спустя 10 минут должна образоваться пенная шапка, значит дрожжи сработали. Добавить яйцо, щепотку соли, масло, перемешать массу. Частями добавлять просеянную муку и замешивать тесто, вымесить тесто примерно 5-7 минут. Скатать тесто в шар, положить в чистую смазанную маслом емкость, накрыть и оставить в теплом месте на 30 минут. Через 30 минут обмять и снова убрать в тепло на 1 час...

Рецептов в интернете множество, почти все одинаковы. Но я же веду этот кулинарный блог для себя :) вот и оставлю здесь тот, который всегда у меня получается. Ингредиенты на 4 хачапури: Начинка: Приготовление: Смешиваем воду и молоко, жидкость должна быть тёплая но не горячая, так быстрее среагируют дрожжи. Добавляем сахар, дрожжи, хорошо размешиваем и оставляем на 10 минут. Через 10 минут на поверхности должны появиться пузырьки, это значит что дрожжи работают. Добавляем яйцо, растительное масло и соль, перемешиваем...