Рецепты на каждый день

Вкусно. Полезно. Просто. Ингредиенты: Приготовление: В этом рецепте все продукты сами по себе такие вкусные, что вместе они не могут создать невкусный продукт. Важно чтобы хлеб был вкусный, воздушный, у меня белый бездрожжевой, а авокадо и хурма спелые. Обжариваем ломтик хлеба на сливочном масле только с одной стороны до золотистой хрустящей корочки...

Зимой у овощей особого вкуса нет, организму не хватает ярких свежих вкусов. Зелень может восполнить этот недостаток. Так и появился этот рецепт, хотелось очень свежего вкуса. Ингредиенты: Приготовление: Подготовка баклажанов: отрезать хвостик и разрезать каждый баклажан вдоль на 3 части. В глубокую емкость налить теплую воду и добавить 2 столовые ложки соли. В соляной раствор уложить все дольки баклажанов и накрыть тарелкой/прессом чтобы они полностью были под водой. Подержать 30 минут. Далее соус: смешать сметану с майонезом, выдавить зубчик чеснока и добавить любимую приправу...

Ингредиенты: Приготовление: Перепелиные яйца отварить предварительно. В глубокой миске смешать произвольно нарванный салат и рукколу. Слегка посолить. Готовим соус: в маленькой баночке смешиваем оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мёд и мяту. Пропорции определяйте по вкусу. У меня было 2 столовые ложки масла, 1 ч.л. лимона, 0,5 ч.л. мёда и 2 ч.л. горчицы, щепотка мяты. Можно добавить пару капель какого-то острого соуса туда же. Закрываем баночку крышкой и трясем как следует пока все ингредиенты не перемешаются и не образуют соус...

Ингредиенты: Тесто: Соус: Приготовление: В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать. Накрыть ёмкость крышкой и оставить в теплом месте на 10 минут. Спустя 10 минут должна образоваться пенная шапка, значит дрожжи сработали. Добавить яйцо, щепотку соли, масло, перемешать массу. Частями добавлять просеянную муку и замешивать тесто, вымесить тесто примерно 5-7 минут. Скатать тесто в шар, положить в чистую смазанную маслом емкость, накрыть и оставить в теплом месте на 30 минут. Через 30 минут обмять и снова убрать в тепло на 1 час...

Рецептов в интернете множество, почти все одинаковы. Но я же веду этот кулинарный блог для себя :) вот и оставлю здесь тот, который всегда у меня получается. Ингредиенты на 4 хачапури: Начинка: Приготовление: Смешиваем воду и молоко, жидкость должна быть тёплая но не горячая, так быстрее среагируют дрожжи. Добавляем сахар, дрожжи, хорошо размешиваем и оставляем на 10 минут. Через 10 минут на поверхности должны появиться пузырьки, это значит что дрожжи работают. Добавляем яйцо, растительное масло и соль, перемешиваем...

Ингредиенты: Приготовление: Форму смазать растительным маслом. Шампиньоны помыть и выложить в форму ножками вверх. Помидор нарезать небольшими кубиками. Выложить на шампиньоны. Кинзу нарезать мелко. Посыпать на помидоры. Сыр натереть либо нарезать тонкими пластинками. И выложить сверху. Запечь при температуре 180 гр, режим нижний, на средней полке, в течение 15-20 минут...

Снаружи кекс, внутри жидкая шоколадная лава. Идеален с шариком мороженого. Ингредиенты: Из горького тёмного шоколада кексы красивее чем из молочного. Я часто готовлю из обычного шоколада "Казахстан", он качественный, тоже получается отлично, но берётся меньше сахара или не используется сахар вообще. Приготовление: Растопить шоколад со сливочным маслом. Можно сделать это в микроволновке в несколько подходов, либо на очень слабом огне в кастрюльке, лучше всего на водяной бане, так меньше шансов перегреть шоколад...

Ингредиенты: Протеин - 4 ст. л. Яйца - 2 шт Разрыхлитель - щепотка Подсластитель по вкусу Приготовление: Яйца слегка взбить венчиком, до образования пенки. Просеять через сито протеин, добавить разрыхлитель. Перемешать. У меня был шоколадный протеин, какао не добавляла. При необходимости добавить подсластитель (сах.зам, мёд и т...

Рецептов много, все примерно одинаковы, но я оставлю его здесь, потому что он ну очень вкусный. Количество ингредиентов указано для маленького чиза, диаметр формы у меня 15 см. Ингредиенты: Сыр сливочно-творожный - 500 гр Сливки 33% - 340 гр (ГРАММ не МЛ) Сахар - 180 гр Яйца - 4 шт Лимон - 1 долька Ванилин - 3 гр Крахмал - 25 гр Приготовление: Для этого рецепта понадобятся кухонные граммовые весы. Весы вообще штука очень нужная и не дорогая, поэтому советую приобрести каждому кулинару. А сам процесс приготовления прост до безобразия...

Ингредиенты: Нюансы: У меня кастрюля на 3 литра. Все составляющие бульона варю в корзине, но если её нет можно и так, с ней проще вытащить всё ненужное из бульона. Для этого супа вкуснее будет взять сливочный сыр "с грибами". Приготовление: Окорочка разделить по суставу на бедро и голень. Помыть. Лук, чеснок почистить, от зелени отрезать только палочки. Уложить в корзину: курицу, лук целиком, 2 зубчика чеснока целиком, палочки зелени. Установить корзину в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, снять пену, убавить огонь чуть больше минимума...

Ингредиенты: Приготовление: В банке с крышкой смешать йогурт и семена Чиа, оставить на ночь в холодильнике. За ночь семена разбухнут и превратят йогурт в пудинг. Это вкусная и полезная основа. Утром на завтрак положить необходимое количество пудинга в порционную чашечку, добавить подсластитель по вкусу и порезанный кубиком персик или любые другие фрукты/ягоды...

На современный лад, наверное, правильнее говорить драник с топпингом. Так как начинка внутри должна быть, а здесь она будет сверху. Но, главное ведь, что вкусно. Ингредиенты (2 порции): Приготовление: Картофель натереть на терке, оставить на пару минут. В это время нарезать курицу и овощи небольшим кубиком, сыр натереть. Зелень порезать произвольно. Подготовить соус: смешать сметану, горчицу и чеснок Натёртый картофель отжать от жидкости. Добавить к картофелю яйцо, соль и перец, перемешать. Выложить...