Весело и вкусно!
ЭКЛЕРЫ
Для начала нужно приготовить крем, он должен остыть до комнатной температуры.⠀ Соединить яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешать. Добавить крахмал и перемешать так, чтобы не осталось комочков.⠀ Молоко довести до кипения тонкой струйкой ввести в желтково-сахарную смесь, постоянно помешивая.⠀ На небольшом огне заварить крем. Добавить сливочное масло и остудить до комнатной температуры.⠀ Для теста соединить молоко, воду, соль, сахар, сливочное масло.⠀ Поставить на плиту и довести до кипения. Снять с огня, всыпать всю муку...
Салат " Греческий"
1. Сыр нарезать кубиками 1 - 1,5 см. Помидорки нарезать на половинки. Огурцы нарезать небольшими кусочками. ( Я нарезала на тонкие пластинки с помощью овощечистки и скрутила рулетиками, но тогда их нужно добавить в салат в самом конце чтобы не пустили сок). 2. Лук почистить, нарезать полу - или четверть кольцами...
Оладьи из творога
Яйца разделить на желтки и белки. Белки отставить в сторону. Желтки соединить с творогом, сахаром и ванильным сахаром, растереть до однородности. Влить молоко, перемешать. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать, чтобы получилась однородная масса без комочков. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли и добавить их в тесто...
