Весело и вкусно!
32
подписчика
5 лет назад
• Вы подписаны
ЭКЛЕРЫ
Для начала нужно приготовить крем, он должен остыть до комнатной температуры.⠀ Соединить яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешать. Добавить крахмал и перемешать так, чтобы не осталось комочков.⠀ Молоко довести до кипения тонкой струйкой ввести в желтково-сахарную смесь, постоянно помешивая.⠀ На небольшом огне заварить крем. Добавить сливочное масло и остудить до комнатной температуры.⠀ Для теста соединить молоко, воду, соль, сахар, сливочное масло.⠀ Поставить на плиту и довести до кипения. Снять с огня, всыпать всю муку...
