Весело и вкусно!
31
подписчик
Котлетки из яиц
Формируем котлетки и обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки
ЭКЛЕРЫ
Для начала нужно приготовить крем, он должен остыть до комнатной температуры.⠀
Соединить яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешать. Добавить крахмал и перемешать так, чтобы не осталось комочков.⠀
Молоко довести до кипения тонкой струйкой ввести в желтково-сахарную смесь, постоянно помешивая.⠀
На небольшом огне заварить крем. Добавить сливочное масло и остудить до комнатной температуры.⠀
Для теста соединить молоко, воду, соль, сахар, сливочное масло.⠀
Поставить на плиту и довести до кипения. Снять с огня, всыпать всю муку...
САЛАТ - ОГОНЬ
Ингредиенты:
Крабовое мясо (палочки) - 250гр.
Яйца вареные - 3 шт.
Огурец
Лук репчатый 1шт.
Сметана/йогурт - 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу.
⠀
Приготовление:
Все ингредиенты мелко нарезаем.
Заправляем...
Салат " Греческий"
1. Сыр нарезать кубиками 1 - 1,5 см. Помидорки нарезать на половинки. Огурцы нарезать небольшими кусочками. ( Я нарезала на тонкие пластинки с помощью овощечистки и скрутила рулетиками, но тогда их нужно добавить в салат в самом конце чтобы не пустили сок).
2. Лук почистить, нарезать полу - или четверть кольцами...
Оладьи из творога
Яйца разделить на желтки и белки. Белки отставить в сторону. Желтки соединить с творогом, сахаром и ванильным сахаром, растереть до однородности.
Влить молоко, перемешать.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать, чтобы получилась однородная масса без комочков.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли и добавить их в тесто...
Лимонный чизкейк
Это и будет основанием чизкейк. Печенье измельчаем в крошку, вливаем растопленного сливочное масло и формируем основание в форме. Далее выпекаем 8 минут при температуре 170.
сливочный или творожный сыр - 500 гр
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 140 гр
Сметана 20% - 150 гр.
Цедра 1 лимона
Лимонный сон - 2 ст. л.
Взбиваем на низких обратах сливочный сыр и сахар, лимонный сок и цедру лимона. Добавляем яйца по одному. Далее сметану. Не взбиваете на высоких оборотах, можно просто венчиком.
Вливаем в форму и выпекаем 40 минут при температуре 160...
Ленивые голубцы
Капусту тонко нашинковать, рис заранее замочить, добавить фарш, соль, перец, яйцо.
Тщательно перемешать. Сформовать котлетки.
Приготовить их можно двумя способами: обжарить и затем протушить под крышкой в сметанно-томатном соусе...
Очень полезный и вкусный овощной салат.
Специи (по вкусу). Также вы можете добавить свежее яблоко.
Все овощи кроме помидоров нарезаем соломкой. Если вы будете использовать такую же овощерезку с острыми ножами, то обязательно используйте плододержатель.
С ее помощью такие красивые салаты можно делать очень быстро...
БЛИНЫ В ГОРОШЕК
Взбиваем яйца с щепоткой соли. В другой миске соединяем муку с сахаром, добавляем поочерёдно молоко и кипяток. Затем добавляем растительное масло.
Вводим взбитые яйца и все перемешиваем.
⠀
В отдельную миску наливаем один половник теста ( у меня два маленьких) и просеиваем к нему какао. Хорошо перемешиваем.
⠀
Жарим блины как обычно, на хорошо разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон. Но, после...
Ленивые роллы
Очень хорошо промываем рис ( до прозрачной воды). Высыпаем рис в кастрюлю и заливаем холодной водой.
Ставим кастрюлю на средний огонь, закрываем крышкой, и доводим до кипения. Крышку при этом не открываем . Когда вода закипит , уменьшаем огонь до минимума, и варим 15 минут не открывая крышку.
Затем снимаем кастрюлю с огня , и накрываем полотенцем ,и закрываем крышкой, даём пропарится 15 минут...