Наталья Блинова

⠀⠀ Для нас сейчас главная задача - это поднять иммунитет и восстановить микрофлору кишечника после курса антибиотиков. Поэтому в нашем рационе сейчас главное место занимают наваристые бульоны (почему-то с детства у меня есть стойкое убеждение, что мясные супы помогают быстрее выздороветь), много овощей и фруктов. Поделюсь с вами идеальным наваристым супом из говядины и большого количества овощей. Он идеален не только как первое, но и как второе блюдо. Какие особенности: резать все крупными брусками, хорошее мясо, и много-много кинзы...

Я очень люблю цукини/кабачок. Мне кажется, что это такой нейтральный овощ, который идеально сочетается хоть с чем: его вроде по вкусу не чувствуешь, но сочность он даёт. И при этом мало калорий! Шикарно! Возьмите себе на заметку эти оладушки: они готовятся очень просто и быстро. Вкус обалденный, а если ещё в тарелочку положить греческий йогурт или сметанку, то, в принципе, про картофельные драники можно и забыть! К тому же ещё этот тягучий сыр внутри. ⠀ Ингредиенты: Цукини 2шт Яйцо 1шт Рисовая мука 6ст л с горкой Укроп, зелёный лук, чеснок по желанию Сыр ⠀ 1...

⠀⠀ Галета - пресная хрустящая основа, которая идеально сочетается с ароматными начинками. Абсолютно не перебивает вкус того, что вы решите положить внутрь. В моём варианте я использовала сливу, брала импортный вариант, более твёрдый. Вы можете использовать и яблоко, и грушу, и хурму... Главное, чтобы фрукты были упругими, иначе у вас получится пюре вместо красивых долек. На хрустящую основу делаем посыпку из миндаля и сахара. Сверху кусочки сочной сливы и после запекания мы смазываем начинку абрикосовым джемом...

Ингредиенты: ⠀Тесто: 2,5 пакета сухих быстрых дрожжей (примерно 17гр) 1 стакан тёплого молока 1ст л сахара 40гр сахарной пудры 1 яйцо 500гр муки 100гр растопленного сливочного масла ⠀ ⠀⠀ начинка: 450гр нежного творога 2 желтка 60гр ванильного сахара/пудры ⠀ ⠀⠀ глазурь: 60гр сахарной пудры 3-4ст л воды ⠀1. Делаем опару: в миску кладём дрожжи, 2ст л сахара, полстакана тёплого молока. Хорошенько перемешиваем, сверху припыляем мукой. Оставляем на минут 10 2. В большую миску просеиваем муку, насыпаем сухарную пудру, перемешиваем...

⠀⠀ Самый простой, но безумно вкусный салат с кальмарами. Вы можете использовать уже готовые кальмары, которые остались после ужина (если такое возможно) или взять замороженные (но предварительно отварить). И даже, думаю, подойдут консервированные, раз уж хочется ещё больше облегчить жизнь. Не помню, при каких обстоятельствах я познакомилась с этим рецептом, но было это очень-очень давно... Наверное, моя мама где-то его откапала и угостила меня, а я влюбилась и запомнила. ⠀ Было дело, что мне пришлось...