Свекольник или холодник
Холодник или свекольник. В жару, что может быть лучше?🥰 Лёгкий, вкусный, сытный и полезный.
⠀
Ингредиенты:
Свёкла - 4 шт.
Огурцы - 5 шт.
Редис - 5 шт.
Яйца - 5 шт.
Молодой картофель - 5 шт.
Зелёный лук - половина пучка.
Укроп - половина пучка.
Кефир - 1,5 л.
Яблочный уксус - 1 ч.л.
Сметана (süzme yoğurt) - 100 мл.
Соль и чёрный душистый перец по вкусу.
⠀
Завернуть в фольгу свёклу и запечь в духовке. Готовим примерно 1 час при температуре 180 градусов. Можно свёклу сварить. Остудить. Снять кожуру...