Kylinariya Zdes

Канапе - это маленькие бутербродики, красивые а аппетитные. Они бывают разные. Продукты: 4 ломтика хлеба, 50 г сливочного масла, 4 небольших кусочка копченого угря, 2 яйца, зелень петрушки, 1 столовая ложка зеленого горошка. Приготовление: яйца сварите и мелко нарежьте. Ломтики хлеба обжарьте в половине масла до образования румяной хрустящей корочки...

Продукты: 1 стакан клюквы, одну-вторую стакана сахара, 1 л воды. Приготовление: промытую ягоду разомните. Сложите марлю вчетверо и отожмите из клюквы сок. Выжимки положите в кастрюлю, залейте горячей водой, доведите до кипения, процедите...

Это интересное, сочное блюдо готовится из двух видов грибов, стручковой фасоли с добавлением зелёного горошка, лука и моркови. Отличное дополнение к любому гарниру! Блюдо можно готовить круглый год - не в сезон фасоль и горошек берём замороженные. Продукты: фасоль стручковая (замороженная) - 200 г, горошек зелёный (замороженный) - 200 г, шампиньоны - 180 г, вешенки - 160 г, лук репчатый - 140 г, морковь - 100 г, сок томатный - 150 г, соль - 1 чайная ложка, перец чёрный молотый - на кончике...

Продукты: 500 г скумбрии (филе), две-третьих стакана молока, 50 г сливочного масла, 2 яйца, перец и соль по вкусу, 600 г картофеля. Приготовление: готовое филе рыбы положите на смазанную маслом сковороду, посолите и поперчите, сверху уложите кружочки картофеля...

Медовым может быть не только торт, но и салат. Когда вы его попробуете, сразу почувствуете, что это то, чего вам не хватало! Продукты: 2 морковки, 2 столовые ложки меда, ядра грецких орехов. ...

Продукты: 300 г говядины, 3-4 луковицы, 1 помидор, сладкий перец по вкусу, 50 г свиного жира, картофель, соль. Приготовление: мелко нарежьте лук и опустите его в кастрюлю с сильно разогретым маслом. После того как лук слегка зарумянится, положите туда же нарезанное кусочками мясо, посолите, добавьте перец и слегка обжарьте...

Подайте на второе картофель с румяной корочкой. Вынутый только что из духовки, горяченький, обсыпанный сыром - это просто обьедение! Продукты: 600 г картофеля, 50 г сыра, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка сметаны, сливочное масло. Приготовление: вымойте, очистите и отварите картофель в соленой воде. После того как он остынет, порежьте его кружочками...

Зимой совсем необязательно готовить салат "Зимний", известный также под названием "Оливье", гораздо лучше попробовать "Солнечного зайчика", который мгновенно поднимет вам настроение, при этом много продуктов не надо. Продукты: 1 банка рыбных консервов в масле, 1 луковица, 2 моркови, 5 яиц, майонез. Приготовление: этот салат укладывается слоями на широкое блюдо, каждый слой смазывается майонезом. Первой положите рыбу, размяв ее вилкой (желательно брать рыбу с нежным мясом)...

Если вы и ваши гости вегетарианцы, можете не читать этот рецепт, потому что он для тех, кто не может жить без мяса. Продукты: 200 г свинины, 200 г говядины, 150 г ветчины, 50 г зеленого горошка, 3-4 свежих или соленых огурца, майонез, одну-вторую лимона, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу...

Продукты: 300 г вишен свежих или маринованных, 3-4 свежих или консервированных яблока, 1 стакан изюма, 250 г творога, две-третьих стакана сливок, сахар по вкусу. Приготовление: разотрите творог, добавьте сливки, соль и сахар, чтобы получилась сметанообразная масса. Если получится гуще, разбавьте ее молоком или фруктовым соком...

Продукты: 4 яблока, 4 груши, 10 слив, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки сметаны, грецкие орехи. Приготовление: яблоки и груши очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками, добавьте сахар и перемешайте со сметаной...

Без десерта обед будет неполным, поэтому предлагаем вам напоследок полакомиться желе из лимона с кисловато-сладким вкусом, которое как нельзя лучше подойдет к вашему "острому" обеду. Продукты: 100 г воды, 1 столовая ложка сахара, пол-лимона, желатин, сливки, (на 1 порцию). Приготовление: в воду добавьте сахар, цедру лимона, доведите до кипения и процедите...