РИТКИНЫ РЕЦЕПТЫ

Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: 1. Морковь и картофель хорошо вымыть, затем отварить в кожуре до готовности. Овощи охладить и очистить. 2. Морковь нарезать тонкой соломкой, картофель натереть на крупной терке. 3. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Отделить желтки от белков. Желтки натереть, белки мелко нарезать. 4. Луковицу очистить, нарезать кубиками и ошпарить, чтобы отбить горечь...

Ингредиенты на 2 порции: Приготовление: 1. Цыпленка тщательно промыть холодной водой и промокнуть полотенцем. Ножницами для птицы перерезать кости на спинке тушки, не повредив кожу. Тушку развернуть. 2. Чеснок, очистив, пропустить через пресс и смешать с пряными травами, лимонным соком, цедрой и горчицей в однородную кашицу. Аккуратно...

Ингредиенты на 6-8 порций: Приготовление: 1. Замесить тесто. Муку просеять. Банан очистить и размять вилкой. Банан, яйцо, яблочный сок, молоко, масло соединить и хорошо перемешать. Постоянно помешивая, добавить муку. Тесто тщательно вымесить, чтобы не было комочков. 2. Подготовленное тесто убрать в холодильник на 30-40 мин. 3. Сделать начинку. Изюм хорошо промыть, затем замочить в горячей воде на 20 мин и обсушить. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками...

Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: 1. Картофель очистить и нарезать ломтиками. Колбасу нарезать полукружками. Луковицу разрезать пополам и нашинковать ломтиками, а помидоры – кружочками. 2. Разогрев в сковороде 2 стол. ложки растительного масла, порциями обжарить картофель до золотистой корочки и поставить в теплое место...

Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: 1. Куриные окорочка вымыть, обсушить и поделить на голень и бедро. Лук нашинковать дольками, а чеснок – очень тонкими кружочками. Половину чеснока вложить под кожу. Картофель тщательно вымыть и разрезать на четвертинки. Лимон обдать горячей водой и разрезать пополам. Одну половинку нарезать ломтиками, из второй выжать сок. 2. Нагреть духовку до 200°. Куски курицы смазать 1-2 стол. ложками растительного масла, посолить, поперчить и выложить на противень. Жарить в духовке на средней полке 15 мин...

Ингредиенты на 16 порций: Приготовление: 1. Духовку нагреть до 160°. Смешать размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Добавить соль и постепенное ввести яйца. Слегка взбить. Смешать муку с разрыхлителем, добавить 4-5 стол. ложек молока и замесить довольно крутое тесто (должно с трудом отделяться под собственным весом от ложки). 2. Тесто разделить пополам. К одной половине подмешать порошок какао и оставшееся молоко. Сначала в кольцеобразную форму для кексов выложить светлое тесто, затем темное...

Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: 1. Вскипятить 1 л воды. Очистить лук и коренья петрушки. Выложить в кастрюлю с водой нарезанные коренья и 1 целую луковицу. Варить 5 мин. Всыпать крупу и варить, помешивая, до готовности крупы...

Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: 1. Яйца взбить с солью. Ввести в муку и, не прекращая взбивать, подмешать молоко. Накрыть тесто крышкой и оставить при комнатной температуре на 30 мин. 2. На сковороде разогреть растительное масло. Небольшим половником влить тесто и равномерно распределить его по сковороде. Когда края блинчика начнут загибаться, перевернуть на другую сторону. Испечь 8 блинчиков...

Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: 1. Шпинат разморозить и отжать. Петрушку мелко порубить. Перемешать со шпинатом. Грибы и лук порубить и потушить в половине сливочного масла. По вкусу приправить специями. 2. Взбить 4 яйца, добавив шпинат и рубленую зелень...

Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: 1. Зеленый лук вымыть, воду стряхнуть. Затем разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими полукольцами. Картофель вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Если выделилось слишком много сока, отжать. Тертый картофель смешать с зеленым луком. К картофельно-луковой смеси подмешать яйцо и муку. Полученное тесто хорошо посолить и поперчить. В сковороде разогреть растительное масло. Для каждой лепешки взять 2 стол...

Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: 1. Кабачки очистить и нарезать тонкими полосками. Залить 200 мл горячей воды и варить 1 мин. Откинуть на дуршлаг. Спагетти отварить и перемешать с кабачками. 2. Рыбное филе крупно нарезать и сбрызнуть лимонным соком. Посолить и обвалять в муке...

Ингредиенты на 4 порции: Для начинки: Приготовление: 1. Свеклу отварить, очистить, затем пюрировать с 3 стол. ложками воды. Просеянную муку, соль, яйцо, воду, 2 стол. ложки свекольного пюре соединить и хорошо перемешать, оставить на 30 мин. 2. Зелень тщательно вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Творог протереть через сито. Соединить с зеленью и чесноком, посолить, поперчить, хорошо перемешать...