Рецептики

Заправки для салатов Вкус салата очень зависит от заправки. Майонез, сметана, растительное масло- традиционные заправки. Но можно попробовать что-нибудь другое! Заправка на растительном масле. 250г растительного масла(любого), 250г 5% уксуса или раствора лимонной кислоты,20г сахара,чёрный молотый перец, соль по вкусу. В масло добавить уксус или раствор лимонной кислоты. молотый перец, сахар, соль. Всё тщательно перемешать. Хранить заправку в стеклянной посуде. Перед использованием тщательно перемешивать...

Ленивые голубцы Люблю голубцы. Но не всегда есть время возиться с приготовлением. Предлагаю быстрый вариант. Что нам нужно? Капуста свежая, лук,рис,фарш любой,соль, томатная паста, сметана любой жирности, специи, зелень. Шинкуем капусту. Рис достаточно замочить в холодной воде. Минут на 30. Лук мелко нарезаем, добавляем в фарш. Фарш солим, перчим. Если любите специи- добавьте их в фарш. Хмели-сунели, например. Пропорцию определяйте по вкусу. Капусту шинкуем, кладём в сотейник. Если капуста зимних сортов- тушим до полуготовности, а затем добавляем фарш и рис...

Кутабы Захотелось чего- нибудь. Пошла в магазин. А там шпинат! А сделаю лаваш с сыром и шпинатом! Добавила укропа и петрушки, предложили мяту. Конечно же купила. Пошла за лавашом. А не оказалось.. Ну что же, сделаю тесто . Самое простое. Для теста: вода 100 мл, столовая ложка растительного масла, соль по вкусу. Муки- сколько возьмёт. Замешиваем мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам, но не затягиваем. Должно легко раскатываться. Тесто в холодильник на полчаса. Шпинат-берём только листочки, у мяты тоже...

Маринованный перец Это перец я использую в Пражском салате. На 3 л воды - неполный стакан сахара, 2 столовые ложки соли, полстакана растительного масла, полтора стакана 9% уксуса, перец горошком штук 10, лавровый лист. Сладкий перец 2-3 кг. Перец очистить, нарезать кубиками или полосками. Как вам нравится. В кастрюлю заливаем и засыпаем все компоненты. Доводим до кипения.Закладываем подготовленный перец...

Система хранения Возможно, пригодится совет. Крупы храню в ёмкостях от молочки. У нас в таких продают йогурты и молоко. 2 объёма. Я использую маленькие. Занимают мало места. Удобно насыпать. Прозрачные, видно, что насыпано...