Ирина Кузьмина

Если после капучино и невинного яблока (это пример, таких сочетаний много) живот надувается, а внутри — буря, это похоже на СРК (синдром раздражинного кишечника): висцеральная гиперчувствительность (рецепторы громче обычного) + срыв моторики на фоне стресса. Газ образуется у всех, но при СРК даже обычный объём ощущается как распирание. • FODMAP — короткие углеводы, плохо всасываются и быстро ферментируются: фруктоза, лактоза, фруктаны, галактаны, полиолы. Яблоко рекордсмен → газ. • Кофеин и органические кислоты кофе ускоряют перистальтику и усиливают чувствительность стенки кишки...

Согласно NHANES, до 60 % женщин и 50 % мужчин не достигают рекомендуемой нормы (RDA): 310–420 мг/сут. Он участвует в сотнях процессов: более 300 ферментативных реакций, включая ключевые для АТФ-синтазы и ГАМК-ергической передачи, регулирует уровень стресса, качество сна, работу мышц, гормональный фон и даже пищеварение. Но вот нюанс: при усталости, тревожности, плохом ЖКТ и высоком стрессе магний из таблеток часто плохо усваивается. Поэтому магниевые ванны и ножные ванночки: простой и эффективный способ доставить магний прямо в ткани...

С точки зрения физиологии, у лимфатической системы есть микропомпы: клапаны, гладкая мускулатура сосудов, пульсация соседних артерий. Но у неё нет единого центрального насоса, как сердце, движение идёт за счёт дыхания, движения и мышечной активности. Каждые сутки в лимфатические сосуды фильтруется 2–4 литра тканевой жидкости. И когда ты в стрессе, малоподвижна, отекаешь или не спишь, лимфа замирает. Хорошая новость: даже 5–7 минут в день простого самомассажа запускают лимфоток, снижают отёки и ощущение тяжести, улучшают цвет лица и общее самочувствие...

Многие сейчас исключают молочку как провоспалительный продукт. Прыщи, вздутие, диарея, отеки — всё приписывают молочным продуктам. Давайте быстро разберёмся, как молочка влияет на организм. Что в ней такого, что может оказывать негативный (или наоборот позитивный) эффект. Как известно — всё есть яд и всё лекарство, зависит от дозы и обстоятельств. Молочные продукты — это само молоко и сливки. Кисломолочные — йогурт, кефир, творог, молодые сыры, которые получаются путём ферментации, когда бактерии или грибки «поедают» молочный сахар и создают новый продукт...

Бесячий глютен. Можно уже его или нельзя? Так его хочется… этот хлебушек с макарошками. Всегда ели — и ничего. А тут на тебе: хлеб вредный. Давайте разберёмся. Глютен — это комплекс белков пшеницы и родственных злаков. Да, рожь тоже содержит глютен, так что черный хлеб не спасёт. Он есть: Отдельная история — овёс. Сам по себе он безглютеновый, но часто загрязняется пшеницей на производстве. Если вы исключаете глютен — ищите маркировку «без глютена». Если есть симптомы — не лечите себя сами, идите к врачу и проходите диагностику...