Povar Kylinar

Надо хорошо почистить рыбу, удалить жабры и помыть. Над псалиииить, поперчиииить 😁 и наршарабом натереть. Убрать в холодильник на час минимум. Измельчить чернослив, грецкие орехи и лук. Начинить рыбу и зашить брюхо. Можно на рыбе сделать надрезы небольшие. Рыбу можно запеч в духовке и без фольги. 180 гр. Примерно 30 40мин. У меня на даче не было духовки, по этому сделал в фольге на костре. Тоже очень вкусно. Приятного аппетита. Рецепт картошки с грибами Картошку режим по деревенски...

Ногу ягнёнка с голяшкой телёнка варить в казане минимум 12 литров. Убираем пену. Варить 2 часа на среднем огне. Соль Перец Приправа по вкусу. Добавить воду если мало. Варить ещё 2 часа на маленьком огне. Лук маринованный Лук 4 шт (большие) резать полукольцами. С верху забирать жирный бульон и поливать лук. Убираем в сторону минимум на 30 мин. Тесто 3 стакана муки через ситу. Добовляем яйцо 2шт, вода 1 стакан...

Мясо говядины (Рёбрышки и грудинка) 1,5 кг, варим до кипения. В воде 6-7литров. Снимаем пену. Добавляем связанные стебли (кинза, укроп, петрушка) небольшой пучок. Над псалиииить 😁 перец душистый 5-6 штук. Лавровый лист. Варим 3 часа на среднем огне. Достаём Мясо и измельчаем. Процеживаем бульон. Жарим грецкие орехи 100гр. Убираем тоже измельчаем так чтобы они были как гречка. Жарим лук 2 шт мелко нарезанный не сильно золотисто. Помидоры мясистые 6 шт. Снимаем шкурку, измельчаем и отправляем в казан...

Соль, перец, приправа для курицы, паприка, оливковое масло и массаж 😁 В холодильник минимум на 2 часа Маринад рёбрышки свинины Соль, перец, приправа для мясо, соус терияки, оливковое масло и массаж 😁 В холодильник минимум на 2 часа Курицу кладём на спину, давим 2 зубчика чеснока и равномерно распределяем. Потом лук 1 шт нарезанный кольцами. Перец 1шт нарезанный кольцами...

Кролик 2.5кг разделать и жарить на большом огне до золотистого. Лук резать полукольцами 6-7 шт и отправить в казан. Соль перец по вкусу, паприка Перемешиваем и жарим 5 мин. Добавляем картошку сколько хотите, морковь и помидоры 1-2шт кольцами...

Маринад универсальный, даже рыбу можно мариновать. Автор этого шедевра: https://www.instagram.com/axa_gotovit/

Камбалу чистим и снимаем шкурку с одной стороны. На филе делаем надрезы, соль перец по вкусу. Натнраем и убираем на 30 мин. Греем сковородку со сливочным маслом. Жирим лук 1шт. Грибы Опята сколько не жалко 😊. Жарим 5 -7 мин на среднем огне. Добавляем сливки 200мл Соевый соус 100мл Тушим до густой консистенции. Можно приправы по вкусу...

Потом варим минимум час на среднем огне. Можно 2 если не молодой петушок. Вода немного выкипает, остаётся литров 5. В самый раз. Достаём петушка, мясо снимаем с кости. Режим лук 1шт, морковь 1шт через терку. Жарим лук, морковь и мясо на среднем огне. Соль Перец Приправа по вкусу. Жарим минут 10. Все это добавляем в бульон. Кидаем картошку...

Мясо, лук, картофель и перец делим на 2 части. В казан кладём с начало мясо, потом лук, перец кольцами и зелень целиком. Соль Перец куркума. дальше картошку резанную большими кусками. Потом опять мясо, лук, перец, перец Чили, Картошка и помидоры резанные...

Язык говяжий (2шт) 2,5 кг. Варим в воде 7-8 литров. Добовляем туда лук резанный по полам или как на видео. Лавровый лист пару штук. Соль и перец душистый 4-5шт. Варим 4 часа минимум на среднем огне. Потом достаём язычки и кладём в холодную воду. Снимаем шкурку и вуаля...