Готовить дома легко #gotovit.d

Сегодня поставил под вакуум настойку из свежей клюквы, которой угостила одна хорошая знакомая!!! Думаю, что на новогодние праздники КЛЮКОВКА будет в самую тему... Через несколько дней буду снимать пробу. Видео выложу обязательно!

Приготовил БИГУС !!! И куда ж без пенного 😀 Готовил впервые этот, как оказалось, не очень сложный рецепт. Свининка, колбаски, сосиски, капуста свежая, капуста квашенная. Считаю, что всё получилось более чем... И посему в скором времени сниму видос по этому рецепту.

Новинка от Балтики - пиво GreenBeat (бывш. Tuborg) по мотивам фильма "Король и шут. Навсегда". Это колоборация с продюссерским центром "Плюс студия". Во-первых, производитель пишет, что это лимитированная линейка, пиво аж сразу в двух стилях. Во-второых, понравилось оформление банки. Теперь о самом пиве, буду краток. Премиум лагер (светлое, 89 руб.) - ужасная ароматика, такая же как и у обычного Гринбита, пахнет салидолом. На вкус оно получше, но очень водянистое. Тёмный лагер (99 руб.) - цвет и пена классные, на ароматику получше, даже где-то далеко улавливается лёгкий хмелевой аромат, но на вкус это просто тёмная водичка. Если честно, я даже пивного вкуса не почувствовал. Правда есть небольшой карамельный вкус. Оба пива - нет, не моё.

Давно не наслаждался знаменитым эталоном в мире пилснеров - чешским Pilsner Urquell. Купил в К&Б в районе 170 руб. Пиву 4 месяца. Алкоголь 4,4%, плотность 11,75%. Отдельные пивоманы некоторое время назад говорили, что это пиво немного испортилось. Спешу опровергнуть это... пиво такое же вкусное, сбалансированное, с достаточным карбо. Железкой не пахнет вообще, что очень радует. Но самое крутое в нём - это горчинка, после каждого глотка возникает желание сделать ещё один. Подтверждаю, что Pilsner Urquell продолжает оставаться эталоном пилснера.

Сравнил импортный Spaten Münchner Helles со Spaten (нем. Лопата), произведенным на АБ Инбев Эфес (Калуга). Во время экскурсии на калужский Эфес меня пытались убедить, что различий между ними нет. Но я не поверил, и сделал правильно. Сразу же бросаются некоторые отличия. Во первых, разные по цвету и оформлению банки. Во-вторых, по характеристикам отличается плотность: имп. - 11,7%, Эфес- 11,5%. Алкоголь одинаковый - 5,2%. В третьих немного различаются составы. Эфес: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель. В имп. все аналогично, но есть ещё хмелепродукты. Ну и в четвёртых, объём у Эфеса - 0,45 л за 119 руб., у имп. - 0,5 л за 249 руб. По цвету отличия также присутствуют, имп. более золотистее, Эфес на полтона темнее. Пена пышнее и стабильнее у Эфеса. Аромат явно привалирует у имп., чувствуется "цветочки", у Эфеса менее интересный. На вкус имп. ярковыраженные цветочные нотки, плотное тело, приятная не доминирующая горечь, питкое. У Эфеса Spaten водянистее, преобладает солодовый вкус, есть небольшая кислинка, чувствуется незначительная железистость, горечь проявляется после глотка и она менее приятнее, чем у имп. Как не крути, разница есть и она достаточно заметная, и на аромат и на вкус. Сравнил по-честному, был бы по-факту Эфес вкуснее, так бы и написал, но увы...