Готовить дома легко #gotovit.d

Пиво от Кировской пивоварни "Вятич" я уже пробовал и, забегая вперёд скажу, что оно классное. По цене в районе 130 руб. за честные 0,5 л. 1. Итак, Рижское (его прородителем является пилс): плотнось 12%, алк.4,9%. IBU (горечь) 30-30. Производитель указывает два вида солода и два вида хмеля, что радует. Пена хорошая, стойкая, цвет карамельно-золотой. На аромате также чувствуется карамель и сладость, но во вкусе сладости нет. Присутствует отчетливая приятная хмелевая горчинка. Пиво достаточно плотное, питкое. 2. Жигулевское, плотность 11%, алк.4,7%. Пена даже лучше, чем у предыдущего экземпляра. Цвет золотистый. На аромате чувствуется луговые цветочки, преобладает солод. На вкусе горчинки в разы меньше чем у Рижского, но пьётся отлично. Также чувствуется тело. В итоге, мой рекомендасион. Не всегда встретишь хорошее пиво среди регионалов. Но это прям отличное.

На дегустации два сорта Козела (Velkopopovicky Kozel) от пивоварни АБ ИнБев Эфес: тёмное (Cerny) алк. 3,7%, плотность 9,6 % и светлое (Svetly) алк.4,0%, плотность 9,8%. В целом пиво что одно, что другое норм. Было бы тёмное поплотнее, цены бы ему не было. В принципе оно карамельное, без посторонки, питкое. Светлое пиво также без явного "тела", но при этом пьётся хорошо. Ему бы добавить немного хмелевой горчинки, и было бы топчик. Но, как говорится "на нет и суда нет" 🙂. Повторюсь, в целом норм, иногда брать можно.

С наступающим Новым Годом! Давненько я не пил классику... сегодня Efes pilsner от пивоваренной компании AB InBev Efes. Интересен тот факт, что пиво называется pilsner, но по стилистике это однозначно lager. Алкоголь 5,0%, плотность 11,7%, объём 0,45 л. На вид пиво золотистое, красивое, пена пышная, средней стойкости. На ароматику приятное, преобладает солод, имеются нотки луговых цветов. Посторонки нет. На вкус опять таки преобладает солод, есть ощутимая горчинка, хорошая карбонизация. Из недостатков этого пива это его недостаточная плотность, нет нажористости. Но в целом пиво норм, можно разбавлять от иногда надоедающих постоянок типа Жигули барное или Хамовников (это в моём случае 😀, как у других - не знаю).

Каждый знает про лимонад "Натахтари". Но недавно, находясь в Грузинском ресторане "Мимино", я попробовал пиво с таким названием. Алкоголь 5,0%, плотность 12%. В этот же вечер попробовал другое грузинское пиво "Задазени". Алкоголь 5,0%, плотность 11,45%. Думал, что будет интересное, но нет. К сожалению, "Натахтари" пить невозможно из-за неприятного аромата и вкуса канализационной воды. "Задазени" было чуть лучше своего первого собрата. Но, там как-будто бы аромата и вкуса пива не было вообще. Короче, я разочарован грузинским пивом, но зато попробовал и закрыл гештальт.

Попробовав пиво Eboshi Happoshu (Боси хаппосю - именно так читается название, и не как иначе) остался в целом удовлетворенным, особенно за вменяемые 73 руб. в Магните. Пена, цвет, ароматика неплохая. Вкус нормальный, без посторонки. Нет ничего отвратительное, обычный лагер. Но и нет никакого "вау" эффекта. За эту цену можно брать, если дороже - то нет!

Сегодня поставил под вакуум настойку из свежей клюквы, которой угостила одна хорошая знакомая!!! Думаю, что на новогодние праздники КЛЮКОВКА будет в самую тему... Через несколько дней буду снимать пробу. Видео выложу обязательно!

Приготовил БИГУС !!! И куда ж без пенного 😀 Готовил впервые этот, как оказалось, не очень сложный рецепт. Свининка, колбаски, сосиски, капуста свежая, капуста квашенная. Считаю, что всё получилось более чем... И посему в скором времени сниму видос по этому рецепту.

Новинка от Балтики - пиво GreenBeat (бывш. Tuborg) по мотивам фильма "Король и шут. Навсегда". Это колоборация с продюссерским центром "Плюс студия". Во-первых, производитель пишет, что это лимитированная линейка, пиво аж сразу в двух стилях. Во-второых, понравилось оформление банки. Теперь о самом пиве, буду краток. Премиум лагер (светлое, 89 руб.) - ужасная ароматика, такая же как и у обычного Гринбита, пахнет салидолом. На вкус оно получше, но очень водянистое. Тёмный лагер (99 руб.) - цвет и пена классные, на ароматику получше, даже где-то далеко улавливается лёгкий хмелевой аромат, но на вкус это просто тёмная водичка. Если честно, я даже пивного вкуса не почувствовал. Правда есть небольшой карамельный вкус. Оба пива - нет, не моё.

Давно не наслаждался знаменитым эталоном в мире пилснеров - чешским Pilsner Urquell. Купил в К&Б в районе 170 руб. Пиву 4 месяца. Алкоголь 4,4%, плотность 11,75%. Отдельные пивоманы некоторое время назад говорили, что это пиво немного испортилось. Спешу опровергнуть это... пиво такое же вкусное, сбалансированное, с достаточным карбо. Железкой не пахнет вообще, что очень радует. Но самое крутое в нём - это горчинка, после каждого глотка возникает желание сделать ещё один. Подтверждаю, что Pilsner Urquell продолжает оставаться эталоном пилснера.

Сравнил импортный Spaten Münchner Helles со Spaten (нем. Лопата), произведенным на АБ Инбев Эфес (Калуга). Во время экскурсии на калужский Эфес меня пытались убедить, что различий между ними нет. Но я не поверил, и сделал правильно. Сразу же бросаются некоторые отличия. Во первых, разные по цвету и оформлению банки. Во-вторых, по характеристикам отличается плотность: имп. - 11,7%, Эфес- 11,5%. Алкоголь одинаковый - 5,2%. В третьих немного различаются составы. Эфес: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель. В имп. все аналогично, но есть ещё хмелепродукты. Ну и в четвёртых, объём у Эфеса - 0,45 л за 119 руб., у имп. - 0,5 л за 249 руб. По цвету отличия также присутствуют, имп. более золотистее, Эфес на полтона темнее. Пена пышнее и стабильнее у Эфеса. Аромат явно привалирует у имп., чувствуется "цветочки", у Эфеса менее интересный. На вкус имп. ярковыраженные цветочные нотки, плотное тело, приятная не доминирующая горечь, питкое. У Эфеса Spaten водянистее, преобладает солодовый вкус, есть небольшая кислинка, чувствуется незначительная железистость, горечь проявляется после глотка и она менее приятнее, чем у имп. Как не крути, разница есть и она достаточно заметная, и на аромат и на вкус. Сравнил по-честному, был бы по-факту Эфес вкуснее, так бы и написал, но увы...

Пятничная дегустация пива. Сегодня продолжение азиатской темы. Пробую тайское пиво Singha premium lager, плотность 12,5 %, алкоголь 5 %. Готовится на достаточно известной и крупной пивоврне Таиланда с 1933 г. Продается в крупных гипермаркетах в районе 190 руб. за 0,49 л. На вид золотистое, пена хорошая устойчивая. Аромат особо меня не впечатлил, чувствуется солод. На вкус также превалирует солод, затем накрывает незначительная горечь. При этом горечь, как мне показалось, не очень приятная, немного отторгающая. Такое ощущение, что гореч не от хмеля, а от чего-то другого. Поэтому не особо хочется сразу делать второй глоток. Да и в целом, пиво не интересное. Купил бы я это пиво второй раз? Наверное нет, не понравилось.

Как и обещал... на дегустации импорт - китайское пиво Tsingtao premium lager (Циндао). Плотность - 12 %, алкоголь - 4,7 %. Стоимость, например в Пятерочке, 140 руб. Изготавливается одноимённой китайской пивоварней, является флагманом китайского пивоварения. Кстати, как гласит история, пивоварня изначально была основана всё-таки немцами и англичанами, а затем национализирована. При приготовлении, кроме солода и хмеля, традиционно используется рис (куда же без риса в Китае 😀). Цвет золотистый, хорошая пена, но быстро исчезает. На аромат солодовое, без посторонки. На глотке на переднем плане солод, затем сладость и еле заметная приятная горчинка. Пиво питкое, даже чувствуется тело. Любителям лагера зайдёт на "ура". Даже очень неплохой пивас, брать можно, второй раз купил бы.