Почему воду для чая не кипятят?
Чай - не простой напиток. Он способен согреть студеной зимой, а знойным летом - охладить. Такой напиток может поднять настроение, взбодрить, а может – успокоить. Чтобы в полной мере насладиться его вкусом и ароматом, нужно учесть все тонкости и секреты приготовления чая. «Заливаем заварку только что вскипевшим крутым кипятком, настаиваем минут 10-15 и наслаждаемся свежим чаем!» Так готовят бодрящий напиток многие. Настоящие же чайные гурманы строго раскритикуют такой способ приготовления чая! Наука о чае...