Едим чтоб жить. Изменение вкусов блюд

Болгарский перец в рассоле с маслом 1ст., 1ст., сахар, 1ст. уксус, 2ст. л соли, чеснока 2головки и пучек петрушки. Проварить, пробуем мягкость сухой палочкой и закатываем в банки

Варим варенье

Баклажаны как грибочки, рецепт:5кг баклажан. , 1,5кг лука, 0,5уксуса. , 0,5масло растительное, 100г соли для замачивания баклажан