Садо-огородница

В своей статье "Как определить зрелость кабачка, где, как и сколько кабачки хранятся" я рассказывала о том, что храню спелые кабачки для того, чтобы готовить из них зимою. До весны они, к сожалению, не долёживают по причине съедания. Возможно, в этом году я оставлю один специально для того, чтобы проверить, а долежат ли до нового урожая. И в марте обязательно вам расскажу о результатах. А сегодня хочу представить вашему вниманию один #рецепт. Блюдо называется #"Кабачок фаршированный". Начинку можно делать любую: У меня сегодня фарш с рисом, потому что мне нравится такое сочетание...

Впервые я попробовала #фейхоа более тридцати лет назад. И, честно говоря, эта ягода меня не впечатлила. Вкус приятный, но немного вяжущий и не привычный. А вот пятнадцать лет назад я попробовала молотые плоды с добавлением сахара, и вкус мне очень понравился. Он похож на варенье из крыжовника с добавлением апельсина. По внешнему виду, если крыжовник зелёный, сразу и не отличишь. Да и состав у них похож. А вот состав крыжовника. Так что я делаю вывод: и ту и другую ягоду надо употреблять и заготавливать на зиму...

В этом году мне удалось вырастить просто огромные корнеплоды чёрной редьки, несмотря на то, что я их редко поливала. Всё это благодаря новой завозной земле, о чём я писала в своей статье "Привозная земля: как отличить чернозём от обычного плодородного грунта, чтобы вас не обманули". Вот такая разница плодов из одних и тех же семян. А это листва редьки, выращенной на плодородной почве (рядом галоши 39-ого размера) Я выращиваю редьку по двум причинам. Главная — её уникальные свойства снимать кашель при простуде...

Многие владельцы участков сажают кусты японской айвы как декоративные. Они действительно имеют блестящую листву и красивые цветки розовых, красных и оранжевых оттенков. Эти красивые цветки превращаются в плоды, которые созревают у нас в октябре месяце. Люблю растения, которые помимо красоты ещё можно использовать в пищу. С удивлением прочла на некоторых сайтах, что #плоды японской айвы имеют приятный вкус. Аромат — да, но на вкус она такая кислая, что лимон на её фоне покажется яблоком. Большое содержание витамина С не позволяет плодам айвы долго портиться...

Все навыки по выращиванию урожая тысячелетиями народ передавал из поколения в поколение. Всего чуть более сотни лет их можно найти в печатном виде, и только несколько последних десятков лет они стали общедоступны благодаря интернету. И хотя современные источники опираются на научные исследования и испытания, но всегда #условия выращивания (местность относительно координат, почва, климат, роза ветров, уровень над морем) совпадают с нашими условиями. Поэтому я следую рекомендациям специалистов с большой оглядкой...