Камчатские рецепты от шефа

История несчастной любви - вольный пересказ одной ительменской легенды. Ну как же вот в тему, прямо в точку. Весь фильм на цитаты, весь! На цитаты к нашей теперешней ситуации, ситуации в целом, имею в виду. И старики, которые идут в бой, и “будь ласка - пожалуйста по-украински”, и “все преходяще, а музыка вечна”, и “Ромео, здорово ты это придумал, главное, вовремя”… Короче, от винта! Про любовь! И именно в этот день. Потому что все преходяще, а она вечна. Любовь сильную, но несчастную. Ну, как оно обычно и бывает...

О том, в чем я полностью поддерживаю Владимира Владимировича Или Новые ветры подули А вот по этому вопросу я полностью поддерживаю Владимира Владимировича! Полностью! В вопросе о ветроэнергетике. Не работают у нас пока эти технологии. Нет. Говорю вам точно, потому что самолично ветряк устанавливал и эксплуатировал. Через полгода у него лопасти сорвало. Но это не из-за неправильной эксплуатации (хотя, кто знает…), потому что у остальных 8 ветрогенераторов, установленных на территории Кроноцкого заповедника...

Еще из того, что научники в заповеднике отчубучивали. Ну, кто как, конечно, кто на кого учился. Есть такой вид охоты на гусей - с профилями. Гуси - птицы стайные, и если они видят, что их сородичи сидят на болоте или тундре, то считают, что это место безопасное и можно тоже присоседиться к уже участвующим. Тут-то по ним и стреляют охотники из укрытий. А чтобы приманить гусей, устанавливают на земле профили из фанеры, пенопласта, сейчас вроде есть надувные, которые имитируют живых птиц. Будучи раньше...

Начинались Кроноцкие байки сборником экзотических камчатских рецептов. Кто-то только и увидел в них эдакую “книгу о вкусной и здоровой пище”, задавая в комментах сугубо гастрономические вопросы. Что ж… Наверное, это побочный эффект того, что называется “вовлечение аудитории”. Тем не менее, кулинарные рецепты - это застолье. А застолье - это тосты. И один тост уже прозвучал - “За тех, кто в пути, за заповедных блогеров!” Вроде народу понравилось. Вполне вытекающим из логики повествования будет и другой традиционный застольный тост - “За родителей!” Это и будет заключением...

К нам едет… нет, не КРУ, они уже были. Едет к нам - в Зоологический музей МГУ - череп кашалота с Курильских островов. И немного я по этому поводу переживаю. Потому как кое-что знаю про китовый жир. Вообще-то китовый жир очень хорош! Особенно с кожей. В сыром виде. Мантак называется. Но вот мантак я как раз не пробовал, каков он на вкус. Кто-нибудь пробовал мантак? Я нет. А хороший был бы рецепт в мою коллекцию. Волчьи мозги, медвежья лапа, оленья трахея, глаза чавычи - о-бо-жаю… А вот мантак не довелось...

Дзен ограничивает количество знаков в заголовке. Да пусть вот так пафосно и останется. А авторский заголовок вот такой: Об экономической целесообразности и системной устойчивости заповедной системы Российской федерации в условиях глубокого экономического кризиса. На примере Кроноцкого государственного девяностых годов… Или вот так: “Вопросы обеспечения продовольственной безопасности, доступности качественных продуктов питания и устойчивости продовольственных систем на примере особо охраняемых природных территорий федерального значения...

На лежбище сивучей можно было добраться только на лодке. Высадка на Камень Козлова была не так проста, потому что в отлив, а тем более при волнении, на скале не было места для того, чтобы вытащить лодку или хотя бы нормально пришвартоваться, почти по всему периметру ее берега вертикально обрывались в воду, были мокрые и скользкие, покрыты водорослями. Надо было поймать момент, когда лодку поднимет волной на уровень мало-мальски ровной площадки и прыгать с борта на скалу. Первый удачно прыгнувший...

В сумерках я вышел на берег. Мыс Козлова - живописное место: изба стоит на правом берегу реки, дальше на юг идет почти 10 км черного пляжа до реки Выдровой, кое-где его пересекают небольшие останцы - причудливой формы скалы - остатки коренного берега, образовавшиеся в результате совместной разрушительной деятельности ветра, осадков и океана. Мне хотелось провести несколько дней в скрадке около гнезда орланов, которое, как я знал, было устроено на одном из таких останцов недалеко от избушки, чтобы понять, чем хищники выкармливают здесь своих птенцов...

“Камчатка - страна печальная, гористая, влажная…” Чуть не с детства я откуда-то помню наизусть эти пушкинские слова, так емко и верно характеризующие этот край. Собирался, собирался Александр Сергеевич что-то (мы даже не знаем, что) написать о Камчатке, изучал материалы экспедиций, уже делал какие-то заготовки и зарисовки. Но… не успел. И вот теперь, нам, бездарям, бумагомаракам, щелкоперам графоманствующим, приходится мучаться, заполнять эту лакуну своим много-пустословием. А так - наслаждались бы лаконичным текстом гения...

Есть коРюшка, а есть коЛюшка. Поскольку букву “р” я не выговариваю, то когда про этих рыбок что-нибудь рассказываю, все путаются, о какой именно идет речь. Приходится уточнять. Здесь речь пойдет о ма-а-аленькой рыбке коЛюшке. Колюшке, потому что она колется. У нее на спинке есть шипы (у одного вида их три, у другого - девять, есть и другие варианты). Шипы большие и острые. Рыбка эта водится на Камчатке практически в любой луже в долинах рек, на тундровых болотах, в лиманах. Местное ее название хахальча...

Неожиданные встречи в Зоологическом музее МГУ и на Мысе Древних Стоянок Невысокого роста альпинист со страховочным поясом, обвязкой, с бухтой веревки на плече, увешанный карабинами и жумарами, и с лопатой наперевес, остановился около витрины с бурым медведем. Он только что спустился с крыши здания Зоологического музея на Моховой в центре Москвы, весь в снегу, еще покрытый инеем от собственного дыхания, в мокрой от пота штормовке. Я куда-то спешил мимо, бэйджик “Сотрудник музея” висел на груди. Поскольку...

За что? За длинный язык, понятное дело! И недоверие к начальству. Хорошо, что сам язык за такое не отрезали. Хотя сейчас могут. Шевелюра у Жени Р. была могучая, черная и курчавая. Такая же, как и борода. Густые эти локоны приподнимались машинкой для стрижки волос и опадали, устилая землю вокруг. Женя сразу мазал ДЭТой ставшее доступным для комаров место - вокруг него и парикмахера их вилась целая туча. Парикмахеру было проще - он мог надеть накомарник. Но как брить наголово того, у кого накомарник на голове? Приходилось снимать...