Настя Шеф

Рецепт № 22 Готовила на День Железнодорожника пирог для мужа. Очень понравился. Всё крайне просто и быстро. Ингредиенты:  Сосиски…….200-250гр Сыр……. 100гр Тесто слоёное дрожжевое……. 1уп Желток……. 1шт Кунжут……. 1ст.л. Черри для украшения Способ приготовления: 🔸Тесто разморозить. Сосиски порезать кубиком, сыр потереть на тёрке. 🔸Тесто разрезать на одинаковые квадраты. Далее раскатать квадрат на припыленной мукой поверхности, чтобы получился пласт толщиной ~ 3мм. Надрезать с четырёх сторон, как на фото...

Ингредиенты: Черника замороженная…… 300гр Сахар……. 100гр Вода кипяченая……. 50гр Желатин……12гр Для сметанного суфле Сметана…… 550гр Сахар……. 200-230гр Ванильный сахар…… 1ч.л. Желатин 30гр Вода кипяченая….. 150гр 🔸Желатин замочить в кипячёной воде комнатной температуры в разных ёмкостях и оставить набухать примерно на 30-40 минут 🔸Чернику разморозить, пробить блендером в пюре, смешать с сахаром, довести до кипения и проварить примерно минуты 3 на огне ниже среднего, постоянно помешивая. Остудить минут 10...

Рецепт №20 Можно купить слоеное тесто в магазине и не тратитить время на его приготовление, но это будет уже совсем другая история….. Из домашнего теста вкуснее😉 Ингредиенты: Мука……. 280гр Сливочное масло……. 200гр Ледяная вода…… 85гр Яйцо……. 1шт Соль……. 0,5ч.л. Яблочный уксус……. 0,5ст.л Сахар……. 100гр Способ приготовления: 🔸Сливочное масло подморозить в холодильнике минут 20, оно должно быть очень холодное. Водичку так же охладить. 🔸Муку просеять в широкую глубокую миску. 🔸К муке на крупной тёрке натереть сливочное масло...

Рецепт № 19 Купить новый блендер для очередного рецепта. Норм или излишества?  Недавно копавшись в интернете я наткнулась на похожий десерт и решила непременно приготовить его, ибо это безумно красиво. Меня даже не остановил поломанный блендер. Многие видели итог этого блюда в сторис. Спасибо за тёплые слова, делюсь рецептом, как и обещала. Ингредиенты: Желатин……. 40гр Вода……. 150гр Творог……. 400гр Сметана……. 400гр Сгущеное молоко……. 3 ст.л. Сахар……. 100гр Ванильный сахар…… 10гр Черешня……. 300гр Персики консервированные……...

Рецепт № 17 Совершено не стану скромничать. Панкейки офигенные!!!! Ингредиенты: Банан……. 2шт Молоко…….. 150гр Яйцо……. 1шт Мука……. 160гр Разрыхлитель 1,5ч.л. Соль……. 1/4ч.л. Сахар……. 3ст.л. Арахисовое масло…….30гр (можно заменить обычным, растительным без запаха) Корица…….. 1 щепотка Способ приготовления: 🔸Банан хорошенько размять вилкой. К нему добавить яйцо, арахисовое или растительное масло, сахар, соль, хорошо перемешать венчиком или миксером.  🔸Слегка подогреть молочко и добавить к общей массе, перемешать...

Рецепт № 16 Очень вкусное, рассыпчатое печенье с тонкой ноткой корицы. Ингредиенты: Сливочное масло……. 150гр Сахарная пудра…….. 110гр Яйцо……. 1шт Желток……. 1шт Разрыхлитель……. 1ч.л. Мука……. 220гр Соль……. щепотка Корица……. 1ч.л. Способ приготовления: 🔸Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахарной пудрой в течении 1 минуты. 🔸Добавить желток и целое яйцо, хорошенько перемешать. 🔸Муку просеять с разрыхлителем и корицей, добавить к масляно-яичной смеси...

Рецепт № 15  Жаль что черешня сезонная ягода, потому что она бесподобная, обалденная, до умопомрачения вкусная, в том числе в выпечке🥰 Диаметр формы 19-20см Ингредиенты: Яйца……. 3шт Сахар…….. 220гр Сметана…….. 220гр Растительное масло…….. 120мл Мука……. 170гр Какао……. 40гр Разрыхлитель…… 2ч.л. Способ приготовления: 🔸Черешню вымыть, просушить и разрезать пополам, удаляя веточки и косточки. 🔸Включить духовку  на 180 градусов, на дно поставить металлическую ёмкость с водой. Подготовить форму для выпечки - смазать её растительным маслом и присыпать мукой...

Когда то, мне помнится, сын очень мучался с этими панкейками, пытаясь довести их до идеала. И в конце концов у него это получилось. Недавно я решила повторить его опыт и у меня неплохо таки получилось😌 Ингредиенты: Яйцо……… 1шт Сахар…….. 3-4ст. л. Соль……. 1/2ч.л. Молоко……. 200мл Растительное масло…….. 2ст.л. Мука…….. 200гр Разрыхлитель……. 1ч.л. Способ приготовления: 🔸 В глубокой миске соеденить сахар, яйцо и соль, хорошо перемешать до полного растворения сахара и соли. Можно воспользоваться миксером...

Я блины чаще всего готовлю на кефире, но на этот раз у меня оказалось много не нужного молока (мы его не пьём), и поэтому в этом рецепте блинчики на молочке. Вы можете испечь любые, какие только вашей душе угодно, главное, чтобы они были тоните и не сладкие😜 Ингредиенты: На блины: Яйцо…….. 3шт Соль……… 0,5ч.л. Сахар…….. 3ст.л. Молоко…….. 750мл Мука……… 400гр Сода…….. 3/4ч.л. Лимонный сок…….. 1/4ч.л. Растительное масло…….. 50мл Из этого количества теста получается достаточно много блинов, для роллов нам понадобится всего 8-9шт...

Эти сушки так понравились моему сыну, что он на следующий день втарился продуктами и повторил🤣 Рецепт стар, как мир, но когда то для меня он стал настоящим открытием. А поделилась им со мной одна замечательная женщина, мы вместе работали в супермаркете когда то очень давно. Спасибо Анна Петровна😘 Ингредиенты: Сушки 500гр Молоко……. 1л Фарш……. 500гр Лук……. 1 головка Майонез…….. 50гр🙂 Сыр……. 150гр🙂 Чеснок……. 3-4 зубчика Соль и перец……. По вкусу  Способ приготовления 🔸Сушки залить молоком и оставить на 1 час...

Ингредиенты: Яйца……. 4шт Молоко…….. 250мл Сыр твёрдый…….. 250гр Колбаса…….250гр Соль……. по вкусу, примерно 1/3ч.л. Чёрный молотый……. по вкусу  Зелёный лук……. 3-4 пера Лаваш…….. 200гр Способ приготовления: 🔸Включить духовку на 200 градусов. На дно поставить металлическую емкость с водой. Форму для выпечки застелить фольгой. 🔸Яйца разбить в глубокую миску, добавить молоко и соль, взболтать венчиком до однородности. 🔸Сыр потереть на мелкой тёрке, колбасу порезать мелким кубиком, зелёный лук также измельчить...

За уши не оттянешь🙂 Ингредиенты: Творог……. 300гр Сливочное масло……. 180гр Сахар…….. 3ст.л + примерно 150гр для посыпки Мука……. 300гр Соль…….. 1/3 ч.л. Сода……..3/4 ч.л Способ приготовления: 🔸Сливочное масло достаём из холодильника примерно за 1 час до готовки. 🔸Творог слегка разминаем вилкой, добавляем мягкое масло, сахар, соль, соду и хорошенько перемешиваем. 🔸Частями добавляем муку и замешиваем мягкое тесто примерно как на пирожки. Тесто в итоге не должно липнуть к рукам, ну разве, что самую малость...