Уголок повара

сыр 80 гр (у меня был диетический нежирный, но тут в рецепте КБЖУ я посчитала с жирным обычным сыром) сметана 15% 40 гр чеснок 2 зубчика соль, перец, сушёные травы ⠀ Кабачки вдоль режем пополам и вычищаем внутри, делаем лодочки) На противень наливаем водички, кладём лодочки и убираем в духовку на 15 минут. А пока готовим начинку. Курицу режем...

Для начала смешиваем тёплое молоко, дрожжи и 1ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. Смешиваем яйца, размягченное масло и сахар. Затем смешиваем опару и яичную смесь и в несколько этапов добавляем муку, вымешиваем тесто и оставляем в тёплом месте на 1 час. ⠀ Посыпка корица 30-40 гр шоколадная крошка сахар 3 ст.л. ⠀ Для крема творожный сыр (у меня Хохланд) 300гр сливочное...

▫️Чистим и моем картошку, нарезаем ее небольшими кубиками, отправляем в кастрюлю с водой. Добавляем соль по вкусу. ⠀ ▫️На разогретую сковороду с небольшим количеством масла отправляем лук и морковь. Обжариваем все до золотистого цвета и отправляем к картошечке...

1️⃣Обжариваем репч. лук до золотистой корочки. Лука не жалеем. ⠀ 2️⃣Печень (куриная) промыть. Обжарим на сильном огне до корочки. Буквально пару минут. ⠀ 3️⃣Выкладываем печень в форму, сверху лук, соль и перец...

В фарш положить измельченный лук, пропущенный чеснок через специальный пресс, добавить кориандр, паприку и соль по вкусу. ⠀ 🔵Так как в фарш для люля-кебаб не кладутся яйцо и хлеб его нужно обязательно хорошенько перемешать и отбить. Рекомендуется делать это 15-20 минут, для того чтобы масса приобрела вязкость и стала однородной. ⠀ 🔵Далее из получившегося фарша необходимо сформировать колбаски одинакового размера...

Полученную массу выложить в глубокую миску для запекания, смазанную растительным маслом. ⠀ Выпекать 35-40 минут при 180* ⠀ Перед подачей посыпать сахарной пудрой!

Сливочное масло растереть сахаром, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто. ⠀ Форму смазать сливочным маслом. ⠀ Тесто распределить по форме и сделать высокие бортики, т.к начинка во время выпечки поднимется...

Замешать фарш и сформировать кебабы. Обмотать кебабы беконом. ⠀ Выложить в форму для запекания и выпекать 190* режим гриль 15-18 минут. ⠀ Подаём с маринованным луком и с любимым соусом. ⠀ Маринованный лук: ⠀ ▫️Лук красный/белый -1 шт; ▫️Уксус 9% -1 ст...

По отдельности обжарить фарш и грибы с луком на сковороде. ⠀ В форму для запекания, смазанное растительным маслом, выложить пюре. ⠀ Сверху на пюре выложить грибы. ⠀ Затем фарш, залить немного сметаной и посыпать тертым сыром...

Ингредиенты: • Тарталетки • Грибы (шампиньоны) - 300 Грамм • Лук репчатый - 2 Штуки • Майонез - 1 Ст. ложка • Чеснок - 2 Зубчика • Сыр твердый - 300 Грамм ⠀ Готовим начинку. Измельчаем лук и грибы и обжариваем их на растительном масле до готовности. ⠀ Смешиваем майонез, тертый сыр и пропущенный через пресс чеснок...

2. Желтки смешиваем с подсластителем, мукой, кукурузным крахмалом. 3. Белки взбиваем до пиков и вмешиваем в тесто. 4. Распределяем тесто по противню ( у меня квадратная силиконовая форма). Выпекаем в духовке ~ 20 минут при 180 градусах. 5. Как основа будет готова, разрезаем её на 4 части. 6. Готовим крем: натуральный йогурт+ подсластитель. Промазывая все наши части и собираем тортик...

•Яйца взбить венчиком, добавить все жидкие ингредиенты, кроме оливкового масла •Добавить сахзам и соль •Аккуратно подсыпая крахмал, вымешивать, чтобы не было комочков •Дать постоять минут 5 (чтобы структура была однородной) •Добавить оливковое масло и все хорошенечко перемешать •Сковороду...