Мир Гриля

Все уже, наверное, поняли, что тандыр – это не только про лепешки, но и про многое-многое другое. Так вот, тандыр – это даже не только вторые блюда из мяса, рыбы и овощей. В этой печи можно приготовить альтернативный борщ. Рецепт борща в тандыре, о котором мы хотим вам рассказать называют «капитанским борщом» так как основа борща не просто мясо, а копчености. Что нужно для приготовления: - Копчености (колбаса или что-то другое) – 400-500 гр - Картофель – 3 штуки - Свекла – 2 штуки - Лук репчатый – 1 луковица - Морковь – 2 штуки - Капуста – 500 грамм - Соль, перец Как готовить? Разогреть тандыр...

Скажем нет пригоревшему к решётке мясу! Вы приготовили потрясающее мясо или рыбу, гости, родные и друзья довольны, и вот настало время мытья решетки для барбекю или чистки решетки гриля… А там прилипшие кусочки, которые с таким трудом приходится отдирать, отчищать и мыть… Знакомо? Этого можно избежать. Вот несколько лайфкаков: - Во время приготовления чаще переворачивать решетку, тогда мясо не пригорит и соответственно не прилипнет к ней. Это актуально для решетки для барбекю. - Если речь идет о...

Как сохранять переносной мангал в идеальном состоянии долгие годы? Переносные мангалы – отличная альтернатива стационарным. Особенно, когда вы любите проводить время на природе, не привязываясь только к дачному участку. Как и любое оборудование, мангал нуждается в постоянном уходе и бережном обращении. Как продлить жизнь мангалу? Важно правильно осуществлять чистку, хранение и использовать его аккуратно. Когда планируете готовить: - Выбирайте качественные угли или древесину. Никаких крашенных досок, ДСП или хвойных дров...

Любите жареную картошку, но боитесь за фигуру? Есть не менее вкусная альтернатива на мангале. Вы думаете, что мы о печеном картофеле в фольге? А вот и нет. На мангале можно приготовить картошку иначе. Суть блюда в том, что вы делаете можно сказать картофельный шашлык. Для него вам потребуются деревянные шпажки. Мангал, картофель и немного фантазии. Так как самое главное в этом блюде – вкусный маринад. Вот несколько идей маринадов. Рассчитанных на 1 кг картофеля. Соус на основе масла: - Растительное...

Когда хочется чего-то особенного… Очередные выходные за городом, отличная погода, но вы ловите себя на мысли, что мясо, птица, рыба и даже овощи на мангале вам надоели? А как насчет морепродуктов? Из них тоже можно приготовить вкуснейший шашлык или запечь на решетке для барбекю. Какие морепродукты брать? - Кальмар – 1 штука - Мидии – 200-300 гр. - Креветки – 200-400 гр. Креветки и мидии можно готовить в панцирях, а можно использовать очищенные. Главное, чтобы морепродукты были либо свежими, либо размороженными, но не с помощью микроволновки или горячей воды, а естественным путем...