Мир Гриля

Скажем нет пригоревшему к решётке мясу! Вы приготовили потрясающее мясо или рыбу, гости, родные и друзья довольны, и вот настало время мытья решетки для барбекю или чистки решетки гриля… А там прилипшие кусочки, которые с таким трудом приходится отдирать, отчищать и мыть… Знакомо? Этого можно избежать. Вот несколько лайфкаков: - Во время приготовления чаще переворачивать решетку, тогда мясо не пригорит и соответственно не прилипнет к ней. Это актуально для решетки для барбекю. - Если речь идет о...

Как сохранять переносной мангал в идеальном состоянии долгие годы? Переносные мангалы – отличная альтернатива стационарным. Особенно, когда вы любите проводить время на природе, не привязываясь только к дачному участку. Как и любое оборудование, мангал нуждается в постоянном уходе и бережном обращении. Как продлить жизнь мангалу? Важно правильно осуществлять чистку, хранение и использовать его аккуратно. Когда планируете готовить: - Выбирайте качественные угли или древесину. Никаких крашенных досок, ДСП или хвойных дров...

Любите жареную картошку, но боитесь за фигуру? Есть не менее вкусная альтернатива на мангале. Вы думаете, что мы о печеном картофеле в фольге? А вот и нет. На мангале можно приготовить картошку иначе. Суть блюда в том, что вы делаете можно сказать картофельный шашлык. Для него вам потребуются деревянные шпажки. Мангал, картофель и немного фантазии. Так как самое главное в этом блюде – вкусный маринад. Вот несколько идей маринадов. Рассчитанных на 1 кг картофеля. Соус на основе масла: - Растительное...

Когда хочется чего-то особенного… Очередные выходные за городом, отличная погода, но вы ловите себя на мысли, что мясо, птица, рыба и даже овощи на мангале вам надоели? А как насчет морепродуктов? Из них тоже можно приготовить вкуснейший шашлык или запечь на решетке для барбекю. Какие морепродукты брать? - Кальмар – 1 штука - Мидии – 200-300 гр. - Креветки – 200-400 гр. Креветки и мидии можно готовить в панцирях, а можно использовать очищенные. Главное, чтобы морепродукты были либо свежими, либо размороженными, но не с помощью микроволновки или горячей воды, а естественным путем...

Особая курица в тандыре Для этого понадобится такой аксессуар, как курница. Это приспособление позволит запечь целую тушку и сделает мясо сочным и ароматным. Как и аксессуар «елочка», курницу можно использовать вместе с тарелкой. Тогда кроме птицы, у вас будет еще и вкуснейший гарнир. Что нужно для приготовления сногсшибательной птицы на курнице в тандыре? - Курица – целая тушка - Картофель - 1кг - Лук – 1 штука - Морковь – 500 гр - Чеснок – 1 зубчик - Оливковое масло – 2 столовые ложки - Лимон –...