Pro100 Кухня

Рестораны быстрого питания предлагают вкусную, красивую и вредную еду. Но как объяснить детям, почему стоит выбрать не гамбургер, а паровые котлеты, если на фуд-кортах выстраиваются толпы ожидающих своей очереди голодных взрослых, а на маминой кухне — только кот. Вот факты о фастфуде, которые заставят задуматься даже самого критически настроенного тинейджера. 1. Здесь не работают профессиональные повара Не нужно обладать звездой Мишлена и заканчивать дорогие кулинарные курсы, чтобы работать на кухне в закусочной...

Салат «Тбилиси» – это популярный грузинский салат с говядиной, красной фасолью, сладким перцем, кинзой и грецкими орехами. Его отличают свежий пряный вкус, ведь в него добавляются перец чили, чеснок и специи хмели-сунели. Заправляется салат традиционно оливковым маслом и винным уксусом или лимонным соком. Салат «Тбилиси» получается очень ярким, вкусным и пикантным, а также полезным, ведь в нем только мясо и овощи. ПРОДУКТЫ ПОДГОТОВИТЬСЯ Помойте болгарский перец и удалите из него сердцевину. Консервированную...

Быстрой вкусной закуской к просмотру нового сезона сериала станут луковые кольца во фритюре в панировке на сковороде. Кольца фри в панировке получаются хрустящими и с золотистой корочкой. Легкий, доступный рецепт луковых колец в сухарях во фритюрнице точно порадует своим вкусом и легкостью приготовления. ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОДАЧИ ПОДГОТОВИТЬСЯ Подготовьте продукты. Лук очистите от шелухи и нарежьте ломтиками по 1,5 сантиметра. Разделите на кольца. 1. Подготовьте панировку. В миске смешайте яйца с солью, в другую миску насыпьте муку, а в третью — панировочные сухари...

Нежнейшее творожное печенье – любимое лакомство для детей и их родителей. Хрустящее сдобное печенье с золотистой румяной корочкой станет прекрасным дополнением к чаепитию для всей семьи. Основой для печенья является творог. Этот молочный продукт славится содержанием полезных веществ. Кладезь белка и микроэлементов, творог также богат лактобактериями, которые очень важны для работы нашего кишечника. ПРОДУКТЫ Творог____500 г Куриное яйца____3 шт Пшеничная мука хлебопекарная____130 г Сливочное масло____100...

Брауни – это традиционное американское лакомство, покорившее сердца маленьких и взрослых сладкоежек по всему миру. Одного единственного рецепта этого десерта не существует, количество вариантов его приготовления давно перевалило за десяток. В нашем рецепте мы предлагаем вам версию брауни с какао порошком. Эта вариация десерта обладает сочной, мягкой начинкой и хрустящей корочкой. Идеальным дополнением к шоколадному брауни станет стакан теплого молока. ПРОДУКТЫ Пшеничная мука хлебопекарная____75 г...

Как приготовить десерт за 15 минут? С помощью простого рецепта кекса в микроволновке вы узнаете, как сделать его быстро и просто. Чтобы тесто было пышным, используйте разрыхлитель — его можно купить в любом магазине. Молоко возьмите жирностью 3,2%, а муку — пшеничную высшего сорта. ПРОДУКТЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ Сахарная пудра____по вкусу Сгущенное молоко____по вкусу ПОДГОТОВИТЬСЯ Подготовьте все продукты. Просейте муку. НАЧАТЬ ГОТОВИТЬ 1.Начните готовить тесто. Добавьте в муку разрыхлитель, какао-порошок, сахар и соль...

Предлагаем вам приготовить перец в томатном соке на зиму. Это вкусная пикантная закуска из томатного сока и сочного болгарского перца. Этот рецепт хорош своей простотой. Для его приготовления нужно немного ингредиентов – перец, соль, томатный сок и уксус. Перец в томатном соке можно подать к столу на обычный семейный ужин или даже к празднику. ПРОДУКТЫ Болгарский перец____150 г Томатный сок____350 г Соль____по вкусу Чорный перец молотый____по вкусу Столовый уксус____10 г НАЧАТЬ ГОТОВИТЬ 1.Нарежьте и очистите перец...

Овощное пюре – отличный вариант горячего блюда, если вам наскучили и приелись стандартные гарниры. Легкое и нежное пюре из овощей идеально подойдет к мясу, рыбе, морепродуктам, хорошо сочетается с грибами и сырами. Низкокалорийное и полезное блюдо для всей семьи, его оценят и взрослые и дети. Пюре просто кладезь клетчатки и полезных микроэлементов, подойдет в ваш повседневный рацион питания, без вреда для фигуры. Помойте и очистите овощи, подготовьте остальные продукты на столе для удобства приготовления...

Русский борщ – традиционное первое блюдо для жителей нашей страны. Этот суп должен быть наваристым и сытным, поэтому выбирайте мясо на косточке. Для сохранения яркого цвета добавляйте поджарку со свеклой только в самом конце приготовления. Готовый борщ хорошо сочетается со сметаной, зеленью и чесночными гренками. ПРОДУКТЫ На 5 порций Говядина____200 г Свекла____130 г Белокочанная капуста____150 г Морковь____80 г Помидоры____80 г Репчатый лук____40 г Растительное масло____1 ст.л. Соль____10 г Зелень____30 г Картошка____ 2 шт (400 г) Овощи можно не обжаривать, а потушить...

Мясо — важный для человека источник животного белка, хотя специалисты считают, что не всегда оно работает на пользу организма. Врач-диетолог рассказала, как приготовить мясо, чтобы есть его без вреда для себя могли все: и те, кто на диете, и дети, и пожилые люди. Диетолог Марият Мухина заявила, что самое полезное мясное блюдо — это паровая котлета. Она добавила: Лучше и детям, и взрослым, конечно же, измельчать мясо <...> В этом случае желудок отдыхает, ферментных систем не нужно столько, как при расщеплении цельного куска...

Капустняк — это сытное и наваристое блюдо. Сварить классический украинский капустняк с капустой достаточно просто. Для этого нужны: мясо, овощи и шпик. Этот суп готовят как со свежей капустой, так и из кислой. Вы можете выбрать говядину вместо свинины и не добавлять шпик, чтобы капустняк был менее жирным. Также можно экспериментировать со специями и продуктами, например, добавить в рецепт пшено. Свинина ___500 г Белокочанная капуста____500 г Свиное сало___150 г Картошка___3 Репчатый лук___75 г Морковь___70...